记者踏查：长春餐饮行业仍青睐液化气罐
新疆街某饭店内，一桌标配一只煤气罐 新文化报记者 史磊 摄影
■新闻背景
10月10日中午，安徽省芜湖市镜湖区杨家巷一家小餐馆发生液化气罐爆炸。据目击者反映，事发时餐馆突然腾起大火，火势迅速蔓延并发生爆炸。据芜湖市委宣传部消息，截至10日下午3时，事故已致17人死亡。
连日来， 长春 天气转冷，火锅、烤肉等店铺生意渐渐红火起来，而安徽餐饮店爆炸事故，也再次让液化气罐安全问题成为市民关注的热点。
11日，新文化记者走访发现，目前长春市大部分餐馆的后厨仍然在使用液化气罐，部分火锅店、烤肉店则将小型液化气罐摆在了餐桌下。这些液化气罐的存在，是否存在安全隐患，使用时该注意哪些事项呢？
记者踏查
20家餐饮店铺 大多使用液化气罐火锅店、烤肉店偏爱小型液化气罐
11日下午1点左右，新文化记者在长春市东南湖大路附近进行了走访，在马路南侧的一排餐馆中，记者了解到，大部分餐馆均使用液化气罐作为热源烹制菜品。
“液化气比较方便，火比较旺，而且费用相对天然气要低不少。”一家东北菜馆的老板关先生表示，自家店内共有三个15公斤（通常说13公斤：因为罐内气压问题，不能加满）的液化气罐，每隔一天都会有液化气公司的专人上门进行更换。
在踏查的20家餐馆中，有两家餐馆使用了5公斤装的小型液化气罐，而这些小的液化气罐就摆放在餐馆内，每桌下放一个。“这些罐都是经过检验的，使用时注意点儿，没啥不安全的。”店内一名工作人员表示，她所在的店已经开业两年多，并没有发生过安全问题。
新文化记者在采访中发现，虽然城区内天然气使用率逐年增高，但对于餐饮行业来说，液化气罐的使用仍然十分频繁，而在使用小型液化气罐的门店中，火锅店和烤肉店占绝大多数。
专业人士
多数事故是因使用者操作不当造成
如何防范液化气罐事故呢？新文化记者采访了长春市鼎庆液化气公司的王经理，他表示，正常使用液化气罐是很安全的，绝大多数事故都是因为使用者操作不当造成的。家里购买液化气罐、灶具、减压阀、橡皮软管等，必须是符合国家有关规定的合格产品。更换液化气罐时，应按顺序先检查减压阀密封橡皮垫是否完好无损，再接上减压阀，并检查橡胶软管是否老化，然后连接灶具，最后打开气罐角阀。
“根据相关规定，15公斤的液化气瓶每四年必须检验一次，50公斤的每三年必须检验一次，使用超过15年应予以报废。”王经理表示，以他所在公司为例，员工每天都会对运输的液化气罐进行检查，一旦达到报废期限，就会立即淘汰。
王经理介绍，比较多见事故原因有几种：液化气罐接口与减压阀连接处漏气，或者密封胶圈失效漏气引起失火；连接气罐和灶具的软管老化漏气，或者连接处不严漏气引起失火；液化气灶具自身漏气失火；液化气罐上的阀门漏气引起失火。
如果是由于这些原因引发火患，使用者应该赶快关闭液化气罐上的角阀，切断气源，漏气处的火焰会在短时间内熄灭。
■小测试
看看你能答对几道题？
液化气灶出现故障后千万不要盲目操作，王经理还介绍了一些使用液化气的知识，了解后会大大提高使用的安全性。来做下面小测试，看看你能答对几道？
1.点燃时听到“噗”声后火灭了怎么办？（）
A.正常现象 B.检查出气口是否堵塞
分析：应选B。当点燃时听到“噗”的一声后火又灭了，经过连续点火才恢复正常时，肯定是出气口里有堵塞物了，这时关闭气罐上的阀门后自行用细牙签捅一捅，如果还不能正常使用，就该请专业人员进行清除；
2.灶具点燃后，如果火焰微弱怎么办？ （）
A.继续使用 B.重新点燃
分析：应选B。灶具点燃后，如果火焰微弱，并不时发出异常的声音，这是喷气嘴不畅所致，应立即关掉灶具重新点燃。
3.正常液化气点燃后火焰呈哪种颜色？（）
A.淡蓝色 B.橘黄色
分析：应选A。正常的液化气点燃后火焰呈淡蓝色，如果火焰呈橘黄色，是由于灶具进气量太小；
如果火焰跳跃不定，是进气过多所致，这两种情况出现后都要调整气门到正常状态。
■消防安全提示
餐馆使用罐装液化气生火做饭，如使用不当或质量不过关，容易引发安全事故，对此，公安部消防部门对广大市民作出了提醒。
要购买正规的罐装液化气，购买前要注意检查钢瓶的使用期限和检验合格证，液化气罐应定期检验。
夏季天气炎热，使用罐装液化气的地点应通风良好，钢瓶应远离热源、直立放置、避免日晒，不得以任何形式对钢瓶加热。
使用液化气时不能离人，使用完毕后应及时关闭阀门；不能私自拆卸，改装灌装设备。
用户应经常检查液化气罐输气胶管是否有老化、松脱及漏气现象；连接液化气炉的软管每隔三年要完全更换一次。
发生液化气泄漏或出现火苗时要及时关紧瓶阀，打开门窗通风，不可开启或关闭电器开关；严禁私自排放钢瓶中的残液（气）。
新文化记者 王跃
