“蔓越莓”醋饮料现身东博会 60元一瓶啥味？
田亚汐与蔡堃生谈了很久 新文化 记者 蒋盛松 摄
“您说这个‘蔓越莓’醋饮料好，究竟好在哪里？您如何用商品打动我？” 长春 80后创业者田亚汐声音洪亮，显露出睿智和爽朗，典型的东北女孩。
“这个肯定有了啦，你先别着急，听我慢慢说。”接话的是本届东北亚博览会的参展商、来自台湾一家商贸有限公司的总经理蔡堃生，他微笑着把田亚汐领到了洽谈区，面对面相坐，一边品着“蔓越莓”养生醋饮料，一边聊着项目代理的事儿。
每瓶60元 凭啥卖这么贵？
田亚汐 ：蔡总，我看你们展台前摆放好的醋饮料样品，包装还不错，挺有时尚气息的，想问一下每瓶售价是多少钱？
蔡堃生 ：您看到的这款产品，是我们系列产品中的一种，叫“蔓越莓”醋饮料，属于养生饮料，每瓶容量600毫升，售价60元。
田亚汐 ：这个售价不便宜啊！长春市场上的果醋类饮料，同样容量的多在10元左右，您这个产品，凭啥卖这么贵？
蔡堃生 ：一分钱一分货，工艺和原料不同，终端售价肯定不同。你看看成分表就知道了，酿造醋、果糖、蔓越莓浓缩汁，没有添加剂，选料优质，新鲜自然，基本上就是传统手工工艺。反观市面上一些“乱添加配料”的果醋，品质不高，价格肯定就有优势。我觉得至少在这个领域，消费者是有判断的，能够认可高附加值产品。
田亚汐 ：这种饮料在台湾当地销售现状怎么样？
蔡堃生 ：跟你这样说吧，在台湾，尤其是许多女性消费者，平时就拿它当饮料，普及率非常高，几乎是家喻户晓。
田亚汐 ：我此前也考察过类似的饮料，有苹果、山楂、蓝莓味道的，总感觉口味单一，在市场上无形中陷入自我局限。
蔡堃生 ：这个事情在我们身上不可能发生。过去也有人问过，我现在告诉你，蔓越莓只是系列产品中的一项，玫瑰花、桑葚、草莓、樱桃、灵芝醋都在经营。企业就是这样，如果没有研发创新意识，是不可能获得合作者青睐的。
果醋竞品不少 想胜出该咋玩？
田亚汐 ：有调研报告显示，早在2012年，果醋市场规模突破50亿元，这种势头能够持续吗？
蔡堃生 ：一定是趋势，要不然我们也不会大力发展代理商。果醋饮料主打绿色、健康的理念，具有诸多健康功效，前景肯定是好的。我们公司每年销售额有2亿多人民币，福建等省份也有代理商，其他省份想要投资的也有。看看我的名片就知道，不仅有QQ，还有微信。
田亚汐 ：据我了解，果醋饮料行业最近成了各商家的必争之地，作为一种新兴产品，果醋饮料被誉为继碳酸饮料、茶饮料、乳饮料之后的“第四代饮料”，可见竞争多么激烈。换句话说，在众多竞品面前，想胜出该咋玩？
蔡堃生 ：你是想开实体店，还是网上销售？
田亚汐 ：实体店面。
蔡堃生 ：一点问题都没有。纯天然、手工、在台湾的名气都是卖点。另外，蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓，本身就是一种天然抗菌保健水果，清爽加倍的蔓越莓果饮料还具有特殊的医疗价值，可以迎合目前市场上的消费人群。
田亚汐 ：蔡总，能不能具体一点？
蔡堃生 ：这么说吧，原料可以模仿，产品外包装可以模仿，但是唯一品牌无法实现。公司现在的生产工艺，是爷爷传下来的，现在经营的品牌，已经有70多年历史了。台湾很多歌星，名字就不说了，都喝我们的醋饮料。实际上，好的产品有一种文化传承和历史积淀，品牌真的是要靠时间来养的，而这个就是销售的金字招牌。
都说入乡随俗“水土不服”咋办？
蔡堃生 ：我想问一下，您是怎么想到进入这个行业的？过去接触过，还是突然有了这个想法？
田亚汐 ：其实，想进入这个行业淘金，还是基于人们对于饮料的需求，老话讲得好，民以食为天，吃喝不管啥时候都有市场。
蔡堃生 ：的确是这样，选择一个有潜力、有市场的项目，当做一份事业去做，回报肯定是成正比的。
田亚汐 ：按照您的描述，在台湾所生产的果醋已经家喻户晓。可是我还是有些担心，都说入乡随俗，如果代理后发现“水土不服”，该怎么办？
蔡堃生 ：确实有这样的可能，但只要经营思路到位，营销推广精准，得到市场认可并且获利只是时间的问题。
在这里，我得说一下，我接触过很多意向代理商，一旦遇到了好项目，就想马上有回报。其实大可不必这样，市场本身就有两面性，做生意要沉得住气，从项目入市到市场发酵，总要有适应时间，短时间内不成功，不代表项目不行。千万不要急功近利。
田亚汐 ：今天洽谈收获很多，只有质量一流、品牌优秀，才能从容面对多变的市场。我现在的考察项目有几个，与您的合作我会认真考虑。
蔡堃生 ：生产是鱼，那渠道就是水。咱们如若合作，肯定就得拧成一股绳儿，市场占有率都是从小做大的，这是商业规律，没有人可以逾越，当年我们也是这样走过来的。
新文化报 记者 栾喜良
