8月8日长春迎婚礼最高峰 酒店全员取消休假
婚庆公司提前为8日结婚的新人制作花盘 新文化记者 郭亮 摄
8月8日,周六,农历六月二十四,无论是阳历还是农历都是“双日子”,加上“发又发”。这一天婚礼数量将会出现 长春 今年的峰值。
“爆满”、“全员上岗”、“拼命赶场”这是酒店工作人员和婚庆司仪在接受采访时说得最多的话。
主题酒店预计客流过万
位于二道区东盛大街的一家婚庆主题酒店,由于其规模大、婚宴厅多、接纳客流广被同行业看做婚庆市场的风向标。
该酒店销售总监于淼说,8月8日恰逢阳历、农历都逢双,同时是周六,是今年婚庆最为火爆的日子。目前酒店的9个大中小厅当天“早晚场”全部预订出去,规模稍小的答谢晚宴也预订完毕。
“按照8月8日预估的600~700桌婚宴计算,当天的客流量预计将达到万人。”于淼说,这与旺季时期周末相比人数增长一倍左右。
备战8月8日 全员取消休假
位于南关区人民大街的一家四星级酒店销售经理卢岩说,目前酒店2个婚宴厅8月8日当天都已经爆满,预计当天客流量能够达到2000人,同样增长了一倍。在销售部的墙上粘贴着该酒店今年婚宴的预订表,贴满了“笑脸”的8月8日与其他周末婚礼预订形成了鲜明的对比。
卢岩说为了做好服务,酒店客服人员已经取消休假,当日60多名服务人员全员上阵。做好服务也是对酒店一次口碑宣传。
雇小时工弥补人手短缺
绿园区春城大街一家五星级标准的酒店,为了弥补8月8日当天客服人员人手短缺,在几天前就已经雇佣了30多人的小时工。该酒店销售经理刘先生说,目前酒店共有20多名服务人员,但要面对当日300桌婚宴,3000多人的客流量人手是远远不够的,所以酒店以每人每小时10元招聘了以大学生为主要群体的小时工。“大学生形象好,服务热情高。”刘经理说,雇佣大学生作为小时工这也是大型酒店在婚宴旺季通常的做法。上面提到两家酒店也表示会根据实际情况,雇佣小时工,应对当天的客流。
中型酒店一上午办三场婚礼
与大型酒店大厅多、接纳能力强相比,长春市一些规模及档次中型酒店往往只有一个宴客厅。如何在8月8日等婚庆旺季抢得一杯羹?经过新文化记者多方走访,发现这些中型酒店的做法是一上午举办三场婚礼。
位于东南湖大路与临河街交会处的一家饭店的销售经理说,为了在例如8月8日这样的好日子抢占婚庆市场,该饭店通常在一上午举办三场婚礼,早场定在7点到9点,中场定在9点至11点左右,晚场的在12点前宣布婚礼开始就可以了。虽然时间上各场婚礼都显得紧张,但该饭店的8月8日婚宴还是供不应求。
要想在8月8日这样喜庆的日子举办婚礼,需要提前多长时间预订呢?位于宽城区新发路的一家宾馆给出的答案是提前一年。该宾馆一名工作人员介绍,今年8月8日的婚宴在去年的八九月份就已经预订了。
记者咨询了长春市10家大型酒店,今年8月8日的婚宴预订通常都集中在今年年初,一些中型酒店大多需提前三四个月预订。
上一页 | 1 | 2 | 下一页 | 阅读全文 |