长春市民图便宜买牛肉干怀疑假货 摊主不给退

近日， 长春 市民张先生的妻子以7元一斤的价格在绿园区一小市场买了100斤牛肉。19日，张先生反映，他怀疑牛肉是假的，但摊贩拒绝退货，他正在等进一步的鉴定结果。

怀疑买的牛肉是假的

家住绿园区娜奇美市场附近的张先生开了一家杂货店，已经经营了9年。在杂货店门前的胡同内是个小市场，平常有很多人在这里摆摊卖东西。张先生对记者说：“前几天我媳妇看店，和卖肉的摊贩聊天，摊贩说有便宜的皓月牛肉，我媳妇就买了100斤。”

张先生回家一看，感觉不像牛肉。张先生称，他每年都会去品牌店批发牛肉，凭多年经验，他怀疑妻子买的并不是牛肉。为了验证是不是牛肉，张先生特意做了点儿尝尝。

“口感根本不是牛肉，味道都不对。”张先生称，吃过之后更加确定了自己的怀疑是对的。

摊主不给退货 几天都没出摊

第二天张先生就找到摊贩，想退货，但对方不同意。“我去找他退货，他不给退也拿不出检疫证。”张先生称，他和摊贩协商未果，货没退，当时妻子买肉时还多订了一些，牛肉摊主只把多订的那部分钱退给他。

张先生向相关部门举报此事，而牛肉摊主近几天都没有出摊。张先生买到的是不是牛肉，还需有关部门进一步鉴定。

牛肉价格太便宜不能信

就此事， 吉林 省长春皓月清真肉业股份有限公司的于先生提醒市民，首先得选择正规的场所购买牛肉，索要购物发票，方便出现问题时维权。“皓月牛肉就是边角料的冻肉也没有低于20元一斤的。”于先生称，市民购买牛肉时，如果价格太便宜，不要轻易相信，不能贪小便宜，担心吃大亏。

专家教您四招挑到好牛肉

年关将近，很多市民开始为过年做准备，买牛肉的市民不在少数，可怎么辨别真伪好坏，是很多市民的困惑。对此，于先生教了四招，帮大家买到好牛肉。

“如果是冻肉，一看价格，二看颜色。”于先生解释说，价格太低的不能选，颜色要选粉红色的，发暗发黑的可能时间太长也可能不是牛肉。如果是买鲜牛肉，于先生指出，可以从4个方面辨别好坏。一看颜色，选紫红或粉红色的。二看肉丝，选肉丝粗的，因为牛肉纤维比较粗，如果肉丝太细腻就可能不是牛肉。三用手摸，摸起来发黏的，有弹性的是好牛肉。如果摸起来软、不挺实、没黏性，就可能注过水。四靠闻，牛肉闻起来有点儿膻味，夏天会更明显。

长春晚报 记者 李奔