敦化市市场局黄泥河分局开展校园食堂专项检查

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开学伊始，为加强学校食堂的监管，保护学生饮食安全，敦化市市场和质量监督管理局黄泥河分局对辖区校园食堂进行检查。

该分局辖区有六所学校食堂，共计为2000余名学生供餐，检查重点围绕食堂卫生环境、从业人员管理、原料储存、索证索票、餐饮具清洗消毒和使用添加剂等内容，检查以不打招呼、不提前通知、突发检查、当即整改的方式进行。检查中，黄泥河第二小学孙校长作为食品安全第一责任人的就在食堂工作间对工作人员进行督促教育，这个学校食堂就餐环境干净明亮、食堂从业人员健康证明齐全、突发事件应急预案健全、原料储存符合规定、索证索票齐全并成册装订、餐饮具清洗消毒制度规范、食堂防尘防蝇设备完善。

检查中发现有的学校对食堂监管工作还有漏洞，有的虽然建立了突发事件应急预案但没有上墙，有的索证索票不规范不齐全，对供货单位主体资格把关不严，有的食堂工作间过于狭窄，工作人员更衣和原料储存间设置一起，还有的食堂因学校领导变动至今没有办理餐饮许可证，对新增加的从业人员没有及时办理健康证就上岗。针对上述问题，该分局已下发整改通知，责令限期整改。

此次专项检查将历时两个月，3月初为检查自查阶段，3月中下旬为整改阶段，4月份为总结阶段。该分局将一直跟踪监管辖区学校食堂的食品安全，确保校园食堂食品安全。