昆明叫停柴火鸡:新店不再审批 现存店铺禁用柴火
新快报讯 “柴火鸡”是昆明近来最火的美食。不到半年时间，昆明就开出几十家柴火鸡馆子。不过，想去昆明尝鲜的美食达人可能得注意了，由于“柴火鸡”烧柴烹制，每天产生大量烟雾，并且空气中长时间弥漫呛人味道，既损害健康又污染环境，昆明市环保部门已经表示，对于新开的柴火鸡店一律不予审批；对于现存的柴火鸡店，也要求其马上停止燃烧木柴，必须改用清洁燃料。
我国大气污染防治法规定：原（散）煤、煤矸石、粉煤、煤泥、燃料油（重油和渣油）、各种可燃废物和直接燃用的生物质燃料（树木、秸秆、锯末、稻壳、蔗渣等），都属于高污染燃料。柴火鸡所烧的木柴，确实属于禁烧范围。
记者了解到，一只5斤重左右的鸡，大约要用3至5斤的木柴，以一家30多张桌子的柴火鸡店为例，在生意最好的时候，按一锅鸡烧40分钟计算，一个店要烧500多公斤干柴，对空气影响很大。“西山区的柴火鸡店不下20家，我们经常接到投诉，主要是油烟扰民这一块。”昆明市西山区环保部门工作人员李先生说，相比一般的餐饮，柴火鸡店的排烟排气量更大。
西山区环保部门王姓工作人员说：“新的柴火鸡店已经不予审批，这条规定已经出台近一年，近期不少商家想开新店，我们一律不予办理。”对于一年内开张的柴火鸡店，该工作人员表示：“他们并没有通过环保局的审批，基本都是在违规经营。”
“对于现存的柴火鸡店，我们也要求他们必须使用环保杠炭等安全燃料。”西山区环保部门工作人员说，“如果遇到燃烧柴火的柴火鸡餐馆，会视情节轻重给予一定数额罚款并且勒令其限期整改。”
（据《昆明日报》）
链接
那些“防污神招”
禁熏腊肉 今年1月，为改善空气质量，保障人民群众身体健康，重庆市环保局会同市政、公安等部门，和主城各区政府一起，集中开展整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作。不过，环保志愿者曾连续3天走访了重庆主城10多个腊肉熏制点，使用专业仪器检测PM2.5，结果显示，单个腊肉熏制点影响范围基本上不超过50米。
禁烧烤 2013年，环保部公布了《环境空气细颗粒物污染综合防治技术政策》草案，向社会公开征求意见。环保部科技标准司有关负责人就这一技术政策进行解读时，一句“倡议市民抵制城市露天烧烤”挑动了网民的神经。
铺地毯 2013年，西安市建国门外丁字路口的路面被红色地毯覆盖。现场工作人员称，这是为了防止过往车辆扬尘。“施工现场扬尘比较大，工地上就让用地毯把路面全部遮盖起来，说是为了治污减霾。”
