首届“中国饮食文化节”在长启幕

    中国吉林网8月14日讯（记者米韵熹）弘扬和传播中华饮食文化，扩大餐饮业界交流与合作，促进“东北菜”与全国各地方菜系融合发展，更好地服务民生，促进消费，今天上午，由中国烹饪协会和吉林、辽宁、黑龙江省商务主管部门主办的首届“中国饮食文化节”暨第五届“东北美食节”在长春国际会展中心7号馆隆重举行。

    据了解，本次活动将开展至8月16日，为期3天。活动期间，将推出精品宴席预订展、百店惠民联动和音乐美食嘉年华等丰富多彩的主题活动。同时，还将第二届“吉林省生活服务博览会”、第三届“东北亚食品食材博览会”、“全国饮食关联产业订货会”和 “2015长白山?中国饮食文化论坛”等系列活动，展示东北亚各国餐饮文化，搭建搭建企业间交流合作平台和便民惠民服务平台，推动我国餐饮业实现新发展。此外，还有旨在传承与弘扬中国烹饪技艺精髓，进一步推动专业人才队伍培养的厨师技艺大比武环节，有为青年厨师搭建交流平台的创新菜展评活动，届时，百姓可通过大比武和展评活动，感受到东北三省优秀厨师们叹为观止的烹饪技艺和美轮美奂的珍馐佳肴。

    省商务厅相关负责人表示，“本次活动，调动了国内相关协会资源和品牌企业资源，国内最大的餐饮B2B采购平台众美联加盟，将利用互联网+的模式助推餐饮企业发展。活动既具有跨区域的广泛性、技艺与食材的专业性、交流的多样性，又具有参与企业多、展览品类多、便民惠民服务多的特点，是国内餐饮行业合作交流、创新发展的盛会，是企业相互学习、食材南北交流、百姓选购和品味各地美食的良机，将推动餐饮和生活服务业在拉动消费、扩大内需、安置就业、服务民生等方面发挥积极作用，为我省经济又好又快发展作出新的更大贡献。”