和龙市市场和质量监督管理局全力开展餐饮服务食品安全示范街创建工作

今年以来，为进一步提高全市餐饮服务食品安全保障水平，积极营造安全、放心的餐饮消费环境，根据《延边州食品药品监督管理局关于印发延边州食品安全示范街创建工作实施方案的通知》要求，和龙市市场和质量监督管理局多措并举深入推进餐饮服务食品安全示范街创建工作，目前已初见成效。

一是到2016年底，在全市创建1条食品安全示范街，通过对示范街内餐饮服务单位增加监管频次和规范建设，形成一条规范经营、保证质量、体现地方特色的食品安全示范街。通过发挥示范单位的引领带动辐射作用，促进全市餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高。

二是以创建餐饮服务食品安全示范街为抓手，上下联动，以点带面全面铺开。为确保创建工作顺利开展，我局制定了详细的实施方案，落实责任，分解任务，明确工作要求，并根据餐饮单位的规模，制定了不同的评价验收细则，使之更加切合实际，操作性更强。

三是对餐饮服务食品安全示范街创建工作开展全面宣传，积极引导社会舆论，营造良好的创建氛围；通过召开餐饮服务食品安全示范街创建工作推进会，向每户餐饮服务食品安全示范街餐饮单位宣传创建目的和意义，明确责任和义务。

四是坚持“走进去说服动员”、“走出去参观学习”的创建理念，积极为餐饮服务单位做好创建工作技术指导和服务工作，组织各餐饮店业主相互参观学习、交流经验，对不符合条件的餐饮服务单位强化整改督查力度，促进各单位不断改善硬件条件、提升自律意识、规范经营管理。

五是以推进示范创建为契机，进一步加强餐饮服务食品安全监管工作，全面落实餐饮服务食品安全监督量化分级管理，确保示范街内餐饮服务单位量化量化等级全部达到B级标准，提升餐饮服务水平。