长春市食品药品监督管理局推行餐饮服务量化分级 开展“寻找笑脸就餐”活动获赞

全面实施餐饮服务单位监督量化分级管理一直是餐饮服务食品安全监管工作的一条主线。为促进餐饮服务经营者加强食品安全自身管理能力，提高食品安全保障能力，有效控制餐饮服务食品安全事故的发生，2015年以来，长春市食药监局深入开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。按照许可、监管分级负责的基本原则，建立动态评定、等级公示、结果运用等运行机制，对所有取得餐饮服务许可证的企业跟踪考核，评定为A、B、C三个等级，实施挂牌经营。同时，坚持与日常监管、专项整治和示范创建等工作相结合，按标准开展动态评定，按规定落实检查频次，实施科学有效监管。截至2015年10月31日，全市现有餐饮服务单位19787家，A级224家，占1.13%，B级10092家，占51%，C级6936家，占35.05%，待评定2535家，形成了较为合理的椭圆形分布形态，量化分级管理率达到100%，食品安全事故得到有效控制。A级餐饮服务单位在门前显著位置悬挂专属“笑脸”标示牌，“户外公示法、倡导开展‘寻找笑脸就餐’”活动已在全市向纵深推进。全市224家A级餐饮服务单位已在门前显著位置悬挂专属“笑脸”标示牌，供消费者看“笑脸”选餐馆，让消费者吃的舒心，吃的安全。