全面推进餐饮企业量化分级管理 实现“创建国家级卫生城”餐饮服务监管常态化

5月份以来，东丰县市场监督管理局食品化妆品稽查分局开始全面着手推进餐饮服务量化分级管理工作，完成了对10家高风险餐饮服务单位的风险评估工作，完成了5家高风险餐饮服务单位量化初审评估工作，这是该局按照创建“国家级卫生城”要求，在全县逐步推进餐饮服务单位量化分级管理工作，初步实现“创建国家级卫生城”餐饮服务单位常态化管理。

一是执法人员将量化分级评定标准下发到每个餐饮单位，并深入现场宣传、讲解，把宣传和发动工作落到实处，确保了每个餐饮服务单位都清楚食品安全监督量化分级管理的意义、标准和要求，在操作中自觉执行标准和要求。二是对量化等级评定采取动态等级和年度等级相结合，动态掌握餐饮服务单位最新餐饮食品安全状况。三是对已实行量化分级监督管理的餐饮服务单位，定期向社会公布食品安全量化等级信息，使消费者做到知情消费，逐步建立政府监管、行业自律、社会参与的互动监管新模式。四是按照量化分级管理标准对辖区内餐饮单位进行督促检查，要求餐饮单位完善基础设施，保持卫生清洁，确保达到创城要求。