长春市食品药品监督管理局南关分局开展食品生产经营者基础工作专项整治行动

为进一步规范生产经营行为，健全监管长效机制，南关分局结合正在进行的“百日会战”工作，集中2个月时间，从生产加工、流通、餐饮服务三个环节着手，开展食品生产经营者基础工作专项整治行动。

此次专项整治行动确立了五个方面的内容：一是生产经营者是否有公示板，公示板内容是否齐全，是否按要求悬挂。二是从业人员健康管理情况，是否有健康证，健康证是否过期，从业人员卫生行为是否符合规定。三是食品安全管理制度落实情况，是否有食品安全管理制度，制度是否齐全，内容是否与《食品安全法》相一致，餐饮服务提供者对添加剂是否实施“五专管理”。四是食品采购查验情况，是否审验供货商的经营资格，是否验明产品合格证明和产品标识，是否按照产品生产批次索要产品合格证明。五是台账记录情况，台账记录是否齐全，是否按规定建立了购货台账、验收记录、出库使用记录、消毒记录、留样记录等。目前，专项整治行动已全面展开。