农安县市场监管局开展食品安全快速检测人员快速检测培训活动

为充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，提升食品安全保障水平，强化食品安全监管人员自身素质，6月21日，农安县市场监督管理局特邀江苏美正生物科技有限公司的技术工程师，对全局食品安全快速检测人员开展食品安全快速检测培训活动。县局局领导班子成员、食品监督管理科、乡镇市场监督管理所快速检测人员共40余人参与培训。

培训会上，赵金星、吴希光副局长做了动员讲话，要求参训人员要认清当前食品安全形势和食品安全快检人员肩负的职责，“五个认真”即认真听讲、认真笔记、认真鉴识、认真实践、认真履职，将学到的知识更好地运用到监管工作中去，转化为工作动力和监管成效，更好地履行工作职责。

此次培训，共分为五个小组进行实际操作，采取了教、学互动，讲、演并举的方法，针对各农贸市场、超市的卤制品、畜禽肉类、腌制菜、蔬菜、调味品、水产品等可能滥用食品添加剂的食品开展快速检测培训，重点传授培训人员开展呋喃、二氧化硫、苏丹红、甲醛、孔雀石绿、亚硝酸盐、农药残留、氨基酸态氮等检测项目的方法步骤和操作技巧，参训人员在授课教师的指导下进行了现场操作。参训人员经过培训老师的专业指导和实际操作练习，熟练掌握了快速检测仪器使用操作方法，为胜任快速检测工作和提升全县食品安全监管水平奠定了扎实的基础，确保广大群众吃上“放心食品”。