白城市食品药品监督管理局五项措施强化清明期间食品安全监管工作

清明期间正值春季细菌孳生的活跃期,容易发生细菌性中毒或感染疾病，为确保广大人民群众的食品安全，白城市食品药品监督管理局周密部署，加强日常监管，并采取五项措施强化食品生产经营环节食品安全监管工作。

一是加强组织部署。结合日常监管工作，把清明期间食品安全纳入监管工作重点，认真加以部署，确保措施到位，不走过场。

二是强化市场检查。着力加强对餐饮、生产、流通环节食品安全监督检查力度，特别是加强对小型餐饮、食杂店等单位的食品安全监督检查。

三是重点督查环节。加强对食品保质期、食品原料进货验收、索证索票制度落实情况，原料采购的索证索票、储存及加工过程情况，以及餐饮具清洗消毒情况等，对检查中发现和群众举报的食品生产经营单位违法违规经营行为，认真查实，及时依法查处。

四是开展广泛宣传。利用多种渠道和形式积极宣传食品安全监督管理有关法律法规，进一步强化经营者食品安全第一责任人的意识，提高经营提供者的食品安全意识。倡导健康的安全方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力，营造依法经营、科学监管、全社会共同关注的良好氛围。

五是加强应急值守。健全和完善应急体系，确保食品安全突发事件的快速有效应对和处置。向社会公布举报投诉电话，加强应急值守工作，监管人员保持通讯设施24小时开通。加强信息报送工作，做到重大信息不漏报、动态信息及时报。（白城市局）