集安朝园：舌尖上的美味——苏子叶

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　　生活在集安的朋友对苏子叶并不陌生，苏子叶是宴请烤肉必备的餐桌辅料。使用方法非常简单，只需将苏子叶清洗干净便可包裹烤肉、蒜瓣及酱料食用，味道更是极具特色。
　　集安市朝鲜族幼儿园在室外为幼儿开辟‘快乐农场’，师生共同耕耘。学习松土除草，栽种蔬菜，浇水日照。到了丰收的季节，师生共同采摘新鲜的苏子叶。老师将孩子们采摘的苏子叶清洗干净，并教小朋友们如何用苏子叶包饭团，小朋友们学得有模有样。
　　首先，将干净的苏子叶平铺在手上。再将米饭、酱料及配菜均等铺在苏子叶中间。接下来，将苏子叶包拢成团一口吃掉。苏子叶饭团的食用精髓就在于一口吃掉，让其特有的味道混合酱料及配菜共同在口中发酵。
　　“亲手栽种、悉心呵护、共同采摘、分享快乐”就是朝鲜族幼儿园开展种植活动之初对幼儿的期望。而通过此次的品尝活动，不仅使幼儿进一步了解苏子叶的生长过程，更使幼儿深刻体验到种粮艰辛，激发其爱粮热心。

作者：金文月

摄影：金文月