查长春饿了么外卖送餐情况 20日左右全面调查

厨房内部环境很差

央视“3·15”晚会曝光了“饿了么”平台在京合作的多个黑作坊，揭开了“饿了么”与无证照餐馆合作的内幕。那么，长春市场上情况如何？记者3月16日对此进行调查采访。

踏查

5个商家4个与推荐相符

16日上午10点左右，记者在“饿了么”手机软件上随机选择了5个显示正在营业的商家，一一走访，其中4家店铺的店内环境及经营项目都与平台推荐内容相符，并且店内明显位置还挂有《餐饮服务许可证》，但有一家名为“×××牛肉饭”的餐馆，却并没有宣传的那么干净。

该餐馆位于卫星路恒光小区1栋，是开在一家居民房内的，记者发现店内并没有可供用餐的地方，东侧的房间内堆放着一些杂物，还有一张桌子和几把椅子，门口立有消毒柜，消毒柜中有几套碗筷。一名男子和一名女子在西侧房间中，男子正忙碌着接收外卖订单，女子则在打包饭菜。这个房间被改造成了厨房，靠窗位置是灶台，房间西侧是冰柜，东侧是一个木板搭建的桌子，桌子上有两个老旧的微波炉，还有刚刚出锅的菜。

屋子中央也摆放了一个简易木桌，桌子上摆着加工好的食材和菜板。门边是一个办公台，上面摆着电脑。屋内物品摆放杂乱无章，裸露在空气中的食材随处可见，脏抹布也随意扔在木桌旁。灶台上放着三个锅，厨具上清晰可见厚厚的油渍。

记者走遍整个屋子，也没在明显位置发现《餐饮服务许可证》、《营业执照》、《卫生许可证》等证件。

对话商家：一天卖六七十单

男子表示，他们的小店进项多靠外卖，堂食的人不多。“那屋也能坐，就是简陋点，你随便坐吧。现在堂食接得少，没看我前门都没咋开吗。”在记者没有明确表示要点餐时，男子一边介绍自家业务，一边快步走向电脑前，打出刚刚提示的订单，递交给女子，由女子负责打包，然后等待各点餐平台送餐人员的到来。

记者：你们是用“饿了么”？

男子：我们什么都用，美团什么的，订单挺多的。

记者：那你们卖得便宜吧？

男子：我们外卖价都比较贵。

此时，有一个来自“饿了么”的订单提示，显示顾客要一份“鸡排+烧茄子双拼饭”，男子将订单交给女子后，女子走到木桌前，从一边的铝盆里用夹子夹出一片炸好的鸡排，在菜板上切开，然后装入盛好米饭的塑料打包盒中。男子介绍，这个“双拼饭”是目前最受欢迎的，而记者也在“饿了么”网页上看到，热销榜排名第一的确是这种“双拼饭”，月销量220份。

记者：这个鸡排是你们自己做的吗？

女子：买现成的，拿回来自己煎。

男子：是正大的鸡排。

记者：一天你们能送多少份外卖啊？

男子：一天卖六七十单吧。一天能卖差不多1500（元）、1800（元）那样吧。

记者发现，在窗边，有一些矿泉水瓶中装了一些有点泛黄的液体，男子说，那是他们在自来水管中接的备用水，在停水时拿来刷餐具用的。

食药监部门

6月起全面整治送餐单位

昨日下午3点，记者联系到了长春市食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长于海，于海介绍，《食品安全法》内有明确规定，网络食品交易第三方平台提供者，应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任，依法应当取得许可证，还应当审查其许可证。如发现经营者有违反《食品安全法》规定行为的，应当及时制止，并立即报告给所在地县级人民政府食品药品监督管理部门，严重违法的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

于海表示，3月20日左右，他们将在长春市内进行全面调查摸底，“只要在长春市进行送餐的单位，我们就要登记造册，不管是否入网经营，我们都要进行调查摸底。”于海说，该项活动马上就会进行全面部署，6月份起会进行全面专项整治，一直持续到年末。对于登记后的信息，于海表示，将来都要制成二维码，所有企业信息一扫就全部能在手机上体现，方便快捷，也更加实用。

对于这家“牛肉饭”卫生及许可问题，于海联系了长春市食品药品监督管理局朝阳分局的工作人员进行调查。

昨日下午4点30分左右，记者与工作人员再次来到该餐馆，但餐馆大门紧闭，无人应答。餐馆外，工作人员发现了两个被丢弃的塑料袋，其中一袋里装有大量的外卖订单，另一袋则是店铺宣传单。工作人员收集后带回以供调查。“现在不知道人干什么去了，我们还会再来，做具体调查，如果有违法情况，会依法查处。”工作人员说。