安图长兴: 局领导莅临学校食堂 促新学期师生膳食安全

　　学校膳食卫生安全关乎广大师生的身心健康,为了加大开学初对学生食堂的卫生监察力度，3月1日上午，安图县教育局后勤管理中心主任张旭与其他三位局领导来到长兴中心学校食堂开展了新学期学校食堂准备工作检查,长兴学校校牟世刚、后勤主高红军全程陪同。 　　检查组仔细察看了售饭窗口、操作间、仓库、餐厅，对食堂的饭菜质量、饭菜价格、服务质量、食品卫生、安全生产、硬件设施等进行了严格的检查，并向食堂负责人初春开老师详细询问了食品采购渠道、粮油价格、饭菜花色品种等情况，了解了食堂从业人员的健康检查情况，餐具、用具的消毒流程，食品卫生安全方面食堂所采取的措施，张主任还就如何规范学生食堂的管理提出了建议和要求:首先要管理人员要把食品安全放在首要位置，学校自身要建立健全长效监督检查机制，严把食品进货、验收、保管、加工、成品销售监督关，确保广大师生员工的饮食卫生和饮食安全；其次要加强学生食堂内部管理，提高服务质量，在稳定餐饮价格的基础上，保证饭菜质量。 　　随后,检查组查看了就餐学生日菜谱、周菜谱、食品留样、工人着装及环境卫生；详细查看了所有食堂就餐台账(资料)。检查组对长兴中心学校食堂新学期筹备情况、财务专帐管理、原材料进出入手续、菜谱公示、学生伙食质量、学生食堂“零利润”控制、资料(档案)管理、食堂从业人员持证上岗及业务培训情况给予了高度评价。对学校为学生打造安全、舒适的食堂环境所作出的努力予以了充分肯定。张旭主任要求学校继续把食堂食品安全工作放在首位，严格落实好各项规章制度、加强管理，切实保障好师生的饮食安全和质量。 　　此次教育局检查组的到来，为新学期长兴学校高效规范管理食堂开启了新篇章；为给学校学生优质服务寻找到了更好的新方法。长兴学校将继续倡议广大同学文明就餐、科学就餐，共同营造一个安全、温馨、和谐的就餐环境。
 

作者：王永久

摄影：王永久