白城市食品药品监督管理局全力推进追溯体系建设确保广大消费者饮食安全

为了切实维护广大消费者饮食安全，白城市食品药品监督管理局积极开展和完善了食品安全放心工程，全力推行追溯体系建设，实现食品来源可溯流向可控。

白城市局对食品经营业户的进销货台帐实行电子追溯系统和纸质台帐“双轨制”。一是鼓励食品业户建立电子追溯平台，使用现代化科技手段采集各种食品经营信息，履行好索证索票和查验记录义务；二是统一制作了纸质台帐封皮，编印了《食品经营者自律歌谣》让经营者在建立台帐的同时了解食品安全常识和相关法律规定，增强其自律意识从而达到守法经营的目的。三是加大培训力度，目前为止市局共举办了七期，共计985人参加培训，使广大业户对电子追溯体系的技术规范做到了应知应会，并在经营活动中广泛使用,收到了较好的溯源效果。

食品追溯体系，尤其是电子追溯管理体系的建立，实现了“远距离巡查，零距离监管”的目标，做到了食品来源可追溯，去向可查证，责任可追究，实现追溯制度的现代化。确保了公众饮食更安全、消费更放心。