落实企业主体责任 构建食品安全防线 延边州食品药品监督管理局开展新修订《食品安全法》培训班

近期，延边州食品药品监督管理局举行了2015年食品生产企业落实食品安全主体责任培训班，全州食品生产企业负责人和食品安全质量授权人近500余人参加了会议。

会上，林光日副局长要求全州食品生产企业应充分认识落实食品安全主体责任的重要意义，切实负起食品生产企业主体责任。一要立足自身发展。严格加强质量管理、台帐记录、员工培训、规范操作、全程控制等食品安全管理工作，特别要严格执行原材料进厂检测、关键控制点管理和产品出厂检验制度，依托依靠安全的生产来赢得竞争、赢得市场，赢得发展。二要恪守自律准则。规范管理，从内部、从自身做起，从小事、从点滴做起，认真查找企业生产的风险隐患，对食品安全事故做到早防治、早发现、早处置。时刻保持对法律的敬畏心理，绝不生产经营假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品。三要敢当行业引领。要始终保持进取状态，不断加强食品安全管理，为企业做大做强夯实基础。要当好“领头羊”，充分发挥示范效应，承担好社会责任，带动本行业、本区域的食品企业共同做好食品安全工作。四要参与社会共治。企业要发挥“主人翁”意识，主动参与社会共治格局，坚决执行国家法律法规，配合有关部门执法检查工作，以自己的实际行动，为食品安全这座大厦添砖加瓦，作出自己应有的贡献。

会议上，各企业向延边州食品药品监督管理局上交了关于做好食品安全生产的承诺书，并将确立的食品安全质量授权人（食品安全总监）任命书和责任同期上报。州局食品生产处史鸿发处长还结合新修订的《中华人民共和国食品安全法》开展了以“食品生产企业的风险与责任”为主题的培训。

今后，延边州食品药品监督管理局将围绕政府领导、企业主责、行业自律、部门监管、社会共治的食品安全工作机制，切实加强对食品生产企业的监管，保障食品生产领域的安全。通过加强食品生产企业诚信体系建设、加强食品安全授权人制度建设、严厉打击食品生产领域违法行为等措施，着力抓好食品生产企业主体责任的落实，全力保障我州生产领域的食品安全。