粮农组织谷物供需情况简介

　　粮农组织对2016年世界谷物产量的估计数进一步上调至25.92亿吨，比去年12月份增加1500万吨（0.6%），确认了创纪录的收成前景。本月的上调主要反映澳大利亚和俄罗斯联邦小麦收成大于预期，而且世界玉米产量向上调整，后者几乎完全是由于中国玉米产量估计数的上调。这些增加绰绰有余地抵消了世界稻米产量预报数因中国、巴基斯坦、美国和越南报告的产量下降而作出的下调。
 
　　2017年谷类作物初步生产前景有好有坏。北半球冬小麦作物播种工作已基本结束。在美国，供应量大和价格较低，导致农民减少了冬小麦播种面积，减至有史以来第二个的最低水平，而天气不太理想可能对单产形成一定制约。加拿大冬小麦面积同样减少，主要是因为价格低落的前景所致。在欧洲，良好的天气有利于欧盟越冬作物生根，尽管1月份冷空气可能造成了一定伤害。欧盟的总面积与去年相比预计未变。俄罗斯联邦生产前景依然良好，其基础是冬小麦面积增加和作物生长条件良好。乌克兰虽然南部地区雪盖面积有限，令人产生一些担忧，但总体条件良好，播种面积估计大于2016年。在亚洲，印度小麦播种面积增加，且灌溉水供应充足，据预报其2017年产量将小幅增长。相反，播种期间降水情况差和灌溉水供应下降，削弱了巴基斯坦的初步前景。在中国，政府最低收购价计划为生产提供了持续而强大的刺激，使小麦播种面积适度增加，提升了该国的生产前景。
 
　　在南半球，去年遇到严重旱情之后天气好转，预计将导致2017年南部非洲国家谷物产量回升。尤其是，南非的玉米种植面积预期增加三分之一以上且单产回升，预期其产量将恢复至接近常年水平。在南美洲，初步估计表明，由于地方价格高和天气良好，阿根廷和巴西的谷粮种植面积增加。澳大利亚和印度尼西亚稻谷种植面积的增加将导致产量的增加，而南美洲重要的大米生产国尤其是巴西的生长条件得到改善，预期单产将提高。在越南，因其南部地区雨水过多，播种进度缓慢。斯里兰卡遇到了更大挑战，由于降水不足和灌溉水供应短缺，水稻栽种面积受到严重影响。
 
　　粮农组织对2016/17年度世界谷物利用量的预报数比去年12月份上调了近300万吨，达到25.67亿吨，即比2015/16年度增加2%（5040万吨）。本月的上调主要反映了一些国家小麦粮食用量和工业用量增加220万吨。加上粗粮利用量预报数略微提高，预报数的这次调整绰绰有余地抵消了大米非食用量出现的100万吨的下降。小麦总利用量现预测为7.365亿吨，比2015/16年度增加2200万吨（3.1%）。其中大部分增长预计是因低质量小麦供应充足而导致其饲料利用量大幅增加。2016/17年度世界粗粮利用量据预报将增加2360万吨（增幅1.8%），达到近13.30亿吨，预测的增长主要是由于美国去年取得创纪录收成后，其饲料利用量增加。世界大米利用量本月下调，但据预报仍将比2015/16年度增加1%，达到5.00亿吨，其主要支撑是大米食用量的增加。
 
　　粮农组织对2017年年度末全球谷物库存量的预报数又提高了1100万吨，达到创纪录的6.81亿吨，比上一年度增加3%（2000万吨）。在阿根廷、澳大利亚和巴西，12月份以来生产前景得到改善，导致其小麦库存作出相当大幅度的上调。总的来说，这些因素使2016/17年度世界小麦库存量预报数提高650万吨，创造了2.45亿吨的新纪录。按此水平计算，小麦库存将比2015/16年度估计数超出8.3%（增加近1900万吨），预计年度同比增长主要集中在中国、美国和俄罗斯联邦。至于粗粮，粮农组织的世界粗粮库存量预报数现预计将同比增长0.7%(200万吨)，为有史以来第二个最高纪录水平，这主要反映了中国预测的玉米库存量增加。与上一年度相比，预期美国的增幅最大，其粗粮库存量据预报将比期初水平提高32%之多，达到6400万吨的历史最高。而且，这一增长预计将因中国和巴西的产量下降导致大量动用库存而被部分抵消。就中国而言，最近公布的通过促进工业用途以争取降低其玉米库存的计划，将进一步推动库存的下降，即使这一措施很可能要到下一年度才对库存水平产生更大影响。世界大米库存量现预报为1.70亿吨，年度同比下降0.6%，略低于去年12月份的预报数。中国和美国是导致最近这次下调的原因，尽管这两个国家的大米库存量预计仍将保持或接近创纪录水平。
 
　　尽管预测的小麦贸易流量上调，2016/17年度国际谷物贸易量预计仍将比2015/16年度下降1.2%（470万吨），降至3.91亿吨。其驱动因素预计是世界粗粮贸易量下降5%（900万吨），降至1.77亿吨，原因是中国的玉米、大麦和高粱购买量下降。相反，印度、巴西和越南的进口预期较好，使去年12月份作出的小麦总贸易量预报数提高了240万吨，提高到1.71亿吨。按此水平计算，全球小麦贸易量将再创纪录，比2015/16年度估计数提高1.7%（280万吨）。这一增长的主要支撑将来自印度，其总进口量现预测为350万吨，创十年来最高水平。而且，这一预报数可能进一步上调，因为国内价格持续高企，而且最近又取消了小麦进口税，使印度的进口可能比当前预期的更大。可供出口量增加和亚洲需求更加旺盛，预期同样将推动2017日历年世界大米贸易部分复苏，现估计贸易量为4300万吨，大于经过修正的2016年4200万吨的估计数。