“种”与“养”的合作双赢——我省“粮改饲”及“种养结合模式”观察
优化农业产业结构，宜粮则粮、宜牧则牧、宜林则林、宜特则特，这是我省加快推进现代农业建设的发展方向，也是工作重点。
就种植业而言，调整结构绝不轻松。如何遵循市场规律、农作物生产规律、区域气候变化规律，在稳定粮食生产的基础上，通过“换花样”来进一步提高种地的“含金量”，这对吉林农业是一个大课题，需要大量的实践和长期探索。
《三农》专版今起将陆续推出报道，关注我省种植结构调整。
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“粮改饲”和“种养结合模式”是我省农业今年的一大创新之举，写入了今年的省政府工作报告。省长蒋超良在省农村工作会议上也明确要求，要推进“粮改饲”和“种养结合模式”试点。
玉米是我省的主要种植作物，玉米秸秆资源丰富，但利用率不高，大部分废弃了，而且还因为露天焚烧带来大气污染问题。专家认为，如果把部分玉米改为青贮玉米，饲料数量会增加1倍多，质量也会提高。
“粮改饲”和“种养结合模式”如能顺利推行，将有助于我省把粮食、经济作物二元结构改成粮食、经济作物、饲料作物三元结构，为畜牧业发展创造良好条件。
地里不种粮，种啥？种“饲料”！
长期以来，一提起吉林种植业，人们就会想到种玉米卖粮食，一提起吉林畜牧业，就想到买粮食做饲料。粮食和饲料，一直都是生产链条上的两个环节，分属两个行业。
现在我省一些地方开始“吃螃蟹”，在地里不种粮食作物直接改种“饲料”，尝试走出一条“种养结合”的新路来。
前郭县长山镇繁荣村，大部分农民靠种菜、打工为生，全村有饲养驴、羊的养殖户近10户。繁荣村周边没有草场，养殖户割青草当饲料，要到村子5公里外的泡塘边。
村民李亮的驴养得很辛苦，当饲料的青草全靠人割，每天要割2小时，拉回一车30捆草才够喂饱院里的9头育肥驴。“如果饲料供应得上，我的场地内养20头驴没问题，那时就不是每年挣这点钱了。”李亮有点遗憾。
出现想养不敢养的尴尬，正是因为饲料环节与养殖环节没能做到“合二为一”。
5月28日下午，在长春市九台区营城街道火石岭村的广泽生态牧场基地，经过15天对537公顷连片地块的耕种，最后一块饲料玉米的播种结束。
耕种同普通玉米一样好种好管的饲料玉米，在广泽生态牧场基地已是第二年。
6座覆着黑白塑料膜、由石头与水泥垒砌的青贮窖，每个可储存1.5万吨青贮饲料。这里的青贮饲料还泛着丝丝绿色，够养殖区内7000余头奶牛吃到今年10月初。等到8月末新的青贮饲料收割，再经过1个月的发酵，就可以接续上奶牛每天的大餐。
“每公顷地种、肥、机械和流转费用加一起6500元，能平均产出青贮饲料65吨，每吨成本100元。”广泽现代农业种植经理谷万青告诉记者：“青贮玉米一次性收获时，秆、芯、叶、粒同时变成青贮饲料，养分完整，只有产奶的牛才能配到60%的青贮料。”
“种”和“养”紧密连接，流水线生产，一体化作业，“饲料”从地里直接进入养殖场，给畜牧业添加了活力，也给种植业探出了一条新路。
在科尔沁牛业长岭公司新成立的饲料公司，发展“粮改饲”的探索已有3年。
他们在基地种植全株玉米，成熟到适宜做饲料的时候，将玉米穗与青秸秆一同轧碎进入青贮窖，经过特殊配方形成酸犁苹果味的青贮料饲喂肉牛。
因为饲料源头安全可控，这为科尔沁牛业扩大生产带来更多可能。玉米过腹转化后，粪肥还田改良土壤，又逐步提高青贮玉米的产量，形成了一个良性循环。
国家农业推广研究员、科尔沁牛业股份公司首席专家贾恩棠算了一笔账：养1000头牛如果用玉米需1000亩地，还要4000亩的秸秆，如果用全株玉米青贮有1000亩就够了。农民一亩地纯收入在1000元左右，种玉米投入在600至700元；种全株青贮玉米，每亩收入在1200元以上，投入每亩只有400至500元，效益是很明显的。
贾恩棠认为，由于受传统观念影响，有些人认为只有粮食才是农业，于是就出现了农民种地——卖粮——烧秸秆，养殖户养牛——买粮——买秸秆的怪圈。其实只要有收购单位农民还是能接受“粮改饲”的，但前提就是要有相应养牛、养羊场，能够消化掉这些饲料。农业部提出种苜蓿发展奶羊业，种青贮发展奶牛业，并提供相关政策及配套资金，贾恩棠认为目的也在于此。
用承包30年的1000亩草场种植饲草，种植紫花苜蓿，饲养肉驴，养殖生态鸡、鸭，发展草原观光住宿的农业休闲产业。这就是位于通榆县边昭镇的佳佳香公司的种草宏图。
经过两年的养护，昔日草根稀疏的草场重现生机，佳佳香公司的“种养结合模式”也收获明显的经济效益，现在饲料已完全自给，并能拿出20%供应给合作农户。
“小投入，地上也能长黄金。”公司经理尚怀玉自豪地说。
“种养结合”路艰难起步中
长岭县太平川农业园区的兴源合作社，今年新创办的畜牧养殖场有3000多只羊，饲料全靠去年储备的60公顷青贮玉米饲料和120公顷谷地秸秆的黄贮饲料。
合作社负责人桑曦村说，引进高端青贮机器太过昂贵，他们有些吃不消。今年他们放弃了种植青贮玉米，准备秋收之后完全依靠300公顷谷地秸秆生产黄贮饲料。
在公主岭市刘房子镇山前村，饲养500头肉牛的万欣农业专业合作社本打算与村民合作“粮改饲”，但却遭遇农民不愿合作的尴尬。
记者在调查中了解到，粮食作物改种饲料作物，在商品粮高产区农民参与热情不高还是比较普遍的现象。
甜玉米、黏玉米的青秸秆是生产牛、羊等粗饲料的最好原料。甜玉米龙头企业祥裕公司，今年仅获得所在地公主岭市陶家屯镇马家沟村20公顷种植面积，其他180公顷种植区均远在通化等地，而且均是商品粮产量较低的地块。
祥裕公司负责种植工作的经理张金龙介绍，甜玉米是特殊品种，抗性差，产量不是特别稳定。虽然他们与农户签约时保证不低于玉米商品粮价格，但只有商品粮产量低的地方，农民积极性还比较高。
“养奶牛的非常愿意用青秸秆当饲料，产奶量能增加30%。”张金龙说。甜玉米收获期在8至9月份之间，玉米秸秆长到1.8至2米高，就会被养殖户拉走粉碎青贮。在公主岭市永发牛场、牛锛奶牛场，甜玉米青秸秆很受欢迎，大养殖户以及蒙牛公司都收购青秸秆。
在公主岭市陶家屯镇马家沟村村路尽头，是养牛100头、生产青贮饲料3000吨的种养经营大户孙长胜的家。
今年是孙长胜养牛的第28个年头，他牵头与50多家养牛户共同成立了合作社，每年供应皓月公司1至2万头育肥牛。孙长胜养牛的秘诀离不开青贮原料——青秸秆、甜玉米芯。用了青贮饲料后，每头牛每月育肥增重2.8公斤。
4年前孙长胜看好青贮饲料这个项目，注册成立了长胜秸秆饲料公司。甜玉米芯、叶和秆，都是从祥裕公司的地块以每公顷200元收购的。“先机械收获，再入窖，然后加配比料。”孙长胜说，最多时收购秸秆的费用达6万元。为了收秸秆，孙长胜特别购置了5万元的打包器，1台铲车；为加工饲料，购置青贮机、黄贮机各1台。今年他在设备、场地上的投入已达150万元，建了8000平方米的硬化地面和青贮窖和黄贮窖。
在敞开的青贮窖里，孙长胜手里的青贮饲料散发出酸梨苹果味，还泛着绿意。今年的饲料他以每吨200元向外出售。
看到青贮饲料商机的孙长胜，一直因秸秆量少而苦恼。他现有的生产条件能加工销售1000公顷地块的青秸秆，可是现在能供应他的甜玉米种植区仅有200公顷，面对更大公司的订单，孙长胜根本不敢签约。
春风吹秧绿，秋风肥畜禽。“粮改饲”、“种养结合”，还有很长的路要走，但看得出，已经开了一个好头。