长春猪肉均价涨破每斤11元 “二师兄”跑太快

“二师兄”最近表现有点活跃，去年市场低迷的猪肉价格近期却意外走上了上升的轨道，而且大有一路“小跑”的趋势。

根据5月18日 长春 市价格监督检查局监测数据显示，与3月份相比，长春市猪后臀价格平均每斤涨了1.2元，达到11.1元/斤。是什么原因让肉价“回暖”？肉价到底还能涨多少？是否会重复此前的“猪坚强”？CPI要想走出“1”时代，为何要看猪肉价格走势？

3月过后猪肉价悄然上扬

昨日，新文化记者走访了长春市部分农贸市场，发现与3月份相比，猪肉价格最近涨得有点快，猪后臀市场平均零售价格已涨到11元/斤。在繁荣路农贸市场，猪后臀的价格在12元/斤，近埠街农贸市场的猪肉价格在11.5元/斤。

“这段时间肉价一直在涨。”一位猪肉零售摊贩告诉记者，长春市猪肉价格是3月份涨起来的，涨到现在，每斤能涨1元多。“感觉这肉价还得涨。”她凭着经验判断。

新文化记者从长春市价格监督检查局监测数据看到，年初时，长春市猪肉平均价还在10.6元/斤，到2月中旬跌到9.7元/斤左右，进入3月初，价格开始上涨。从3月2日的9.9元/斤涨到5月18日的11.1元/斤，价格上涨12.1%。

猪肉价格上涨在全国已经形成趋势。根据国家统计局数据，今年3月份以前，猪肉价格同比涨幅已连续14个月为负，今年3月才止跌，同比涨2%。4月，猪肉价格更是同比大涨了8.3%。5月，猪肉价格继续延续此前大涨走势。

据农业部监测数据显示，5月第一周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价回升至9.2元/斤，连涨6周。

我省猪粮比进入绿色区域

猪肉零售价格上涨意味着生猪收购价也在回升。

去年猪肉价格一直低迷，让农安县生猪养殖户万长军赔了70多万元。他对生猪养殖行业越来越灰心，“养猪不如去打工赚钱。”他曾负气地表示。

今年熬到3月份时，他感觉一波上涨行情，生猪收购价格开始一点一点回暖。“上个月生猪收购价最高涨到7元/斤了，但是这几天又回落到6.6~6.7元/斤了。”万长军说。

“现在养猪成本也高，生猪收购价不达到7.2元/斤我都不赚钱。”虽然目前生猪收购价还没有达到万长军的预期，但是对今年下半年猪肉行情，他还是抱些希望。“我现在不太敢预测，猪肉哪有周期了，不过养殖户也在观望，现在家里有200多头体重达300多斤的育肥猪没卖，我想再等等。毕竟赔了一年多了。”

昨日，新文化记者从 吉林 省物价局对我省主要县市监测数据看到，3月份，全省生猪收购均价5.74元/斤,月度环比下降1.71%。仔猪销售均价12.74元/斤、猪后臀市场零售均价10.74元/斤，月度环比均上升，升幅分别为34.25%、0.19%。与去年同期相比，生猪、猪后臀价格分别上升7.49%、8.05%。仔猪价格下降17.27%。猪粮比价在5.10：1至5.31：1之间波动，处于价格中度下跌的黄色预警区域。生猪养殖行业处于中度亏损状态，且亏损程度逐步加深。

5月13日的监测数据显示，我省生猪收购价涨到6.88元/斤，仔猪销售均价为18.5元/斤，周环比均上涨。我省猪粮比也升至6.25：1，处于绿色区域，生猪养殖行业保持盈利状态。

预测

下半年猪肉价还涨

虽然目前肉价走出了涨势，但是在万长军心里还没有底。

卓创分析师刘丽分析认为，推动今年猪肉行情的主要原因是供应量趋紧。“首先二季度时我国生猪存栏量进入阶段性供应低位，对猪价形成提振；其次猪价开始上涨后，亏损已久的养殖户压栏惜售，且此情绪蔓延至今，导致市场猪源更加紧张，屠宰企业收购难度大，被迫上调收购价。”

刘丽认为，二季度末及三季度，生猪供应紧张情况难以出现实质性缓解，在此期间需求低迷的利空影响较弱，猪价延续震荡上行的可能性大。

国内知名生猪分析师郭会勇认为，下半年肉价还会有上涨空间，南方猪肉价格会涨到17元/斤左右，“再高的可能性很小。”

国务院发展研究中心宏观经济部研究员张立群认为，由于过去两年生猪价格持续走低，养殖户养殖利润连续亏损近20个月，由此出现部分中小散养殖户减少存栏或弃养现象，目前全国猪肉供应呈现整体偏紧的格局，而且随着夏季到来，母猪的产仔率、个体肉猪的重量都有下降的趋势，2015年全年猪肉价格都将以回暖为主。这意味着，猪肉价格后续仍有较大上扬的可能，后期可能推动CPI持续上扬。

分析

猪肉价推着CPI上涨？

自去年猪肉价格低迷以来，全国居民消费者价格指数（CPI）走势也是下降的，已连续8个月在“1时代”甚至“1时代”以下徘徊。有业内人士分析认为，CPI再度高出“1”时代，要看猪肉价格走势。

从数据显示，今年3月份以前，猪肉价格同比涨幅已经连续14个月为负，今年3月才止跌，同比上涨2%。4月，猪肉价格同比大涨了8.3%，涨幅较3月扩大6.3个百分点，影响居民消费价格总水平上涨约0.22个百分点。生猪价格的确从3月中下旬开始震荡上行。数据显示，4月猪价继续上涨，截至目前，全国22省市生猪平均价已超过6.5元/斤，一个多月累计涨幅约12%，多地甚至冲高突破7元/斤大关。

原来，在CPI衡量的一揽子商品价格体系中，猪肉价格对CPI的影响最为显著。

数据显示，2012年至2014年，猪肉占CPI的权重分别为3.27%、3.20%和3.15%。整体看，2009年以来猪肉平均价与CPI同比增速之间的相关系数达到0.91。

刘丽认为，从整体来看，二、三季度猪肉价会推动CPI指数上扬。

新文化记者 胡晶