烤地瓜8元一斤长春市民直呼买不起 从生到熟价格翻5倍

21.11.2015  17:51

“烤地瓜,又香又甜的烤地瓜!”每到冬季,大街小巷随处可见烤地瓜摊儿,热乎乎的烤地瓜散发的香气老远就闻得到。近年来的烤地瓜越烤越贵,记者走访几家烤地瓜摊发现,现在烤地瓜的价格基本在16元/公斤。而鸡蛋才8元/公斤,这样一算,买一个1公斤的烤地瓜的钱能买2公斤鸡蛋了。

市场 烤地瓜16元/公斤 市民直呼买不起

“这烤地瓜也太贵了,买一个就花将近18元,都快赶上一道菜钱了。”市民孙女士抱怨说,自己在家楼下买烤地瓜,一公斤多一点就花了18元。“鸡蛋都没有地瓜贵,18块钱能买好两公斤多鸡蛋呢,真是吃不起啊,而且超市的地瓜打特价才2元/公斤,这怎么烤完就这么贵了呢,还不如多买点自己回家烤呢。”孙女士说。

昨日,记者走访发现,烤地瓜大约在16元/公斤,只有少部分卖相不好的12元/公斤。吉顺街附近一家烤地瓜摊主告诉记者,今年烤地瓜确实比往年贵一些,几乎每年都成上涨趋势。

走访 1公斤生地瓜烤熟后只剩0.6公斤

刘大哥在新民大街附近卖了两年烤地瓜了,每天5点刘大哥就开始准备一天的生意,进货、生炭、烤地瓜,一直到晚上5点才收工回家。“烤地瓜涨价是有原因的,首先焦炭的价格就涨了,其次1公斤生地瓜烤熟后也就剩0.6公斤左右。”他说。

刘大哥告诉记者,每天早上他都进两箱地瓜,一箱地瓜大概是10公斤左右,3.2元/公斤,两箱生地瓜就是64元。烤完大概能出12公斤左右的熟地瓜,收入是130元左右。“这130元可不是我纯挣的钱啊,还有焦炭没算呢,焦炭的价格是35元一袋,一袋是25公斤,平均1.4元/公斤,而一袋焦炭可以烤两箱地瓜。除去焦炭花费,我一天也就挣不到100元。”刘大哥说,尽管一天挣得不少但是也很辛苦,天越来越冷,一站就是一天,有时候一天也就卖二三公斤。

“就前几天买的人多,一天能卖个10公斤左右,这几天买的人就少了,加上有些时候进的地瓜有坏的,就得直接扔了,我周末还不出摊,一个月也就挣2000多元钱。”刘大哥说,除了地瓜和焦炭,成本中还有塑料袋。 7分钱一个的塑料袋,一天差不多消耗50个。“不是一天能卖50个地瓜,而是有很多顾客买一个地瓜需要两个甚至三个塑料袋。

算账 1公斤的地瓜 烤熟出售净赚4.65元

地瓜售价看似挺高,那么,一个地瓜从生到熟能赚多少钱呢?记者简单算笔账。

地瓜:以1公斤的地瓜为例,1公斤地瓜能烤出0.6公斤的熟地瓜,其成本为3.2元/斤×1公斤=3.2元。

焦炭:每天烤20公斤熟地瓜需要25公斤焦炭,因此1公斤地瓜需要1.25公斤焦炭,成本为1.4元/公斤×1.25公斤=1.75元。

因此,1公斤的地瓜从生到熟成本为:3.2元+1.75元=4.95元;而1公斤熟地瓜是16元,0.6公斤的售价就是:16元/公斤×0.6公斤=9.6元。

那么,1公斤地瓜的净利润就是:9.6元-4.95元=4.65元