“玉泉”浇灌的“元宝耳”——敦化市农丰工贸公司见闻

01.08.2017  09:55

  7月,大雨洗过的天色清明而澄澈。行走在敦化市的山野之间,触目可见家家户户所栽植的黑木耳菌袋,有的已经采摘完毕,留下白色的菌包,摆在地里,等待回收。

  敦化市的16个乡镇都发展木耳产业,从事食用菌产业的人员占农业人口的62%以上。敦化市特产局同志说,目前,全市食用菌可年产6亿袋,食用菌产业已成为本地农民致富的重要支柱产业。单单一个黄泥河镇,从事食用菌菌包生产的企业就在6家以上。

  今年6月,作为“敦化市木耳特色小镇”,也是“敦化市秋梨沟矿泉水木耳特色小镇”,秋梨沟镇被中国食用菌协会评为“全国食用菌特色小镇示范单位”。

  在秋梨沟镇,走进敦化市农丰工贸有限公司的黑木耳种植园区,一块“矿泉富硒木耳采摘园”的牌子格外引人注目。今年6月23日,“2017黑木耳文化旅游节”在秋梨沟镇举办,将一直持续到8月23日。节日期间,这个采摘园的黑木耳采摘价是每斤10元,采一斤赠一斤,实惠的价格和良好的品质,使其受到游人的青睐。

  这个园区紧临国道302线,有着交通区位上的优势。据公司负责人介绍,秋梨沟“玉泉”所形成的溪流,恰好流经园区,为矿泉富硒木耳的种植提供了良好的条件。为了利用“玉泉”水,他们历时两年,于2015年10月建成了矿泉富硒木耳园区,将“玉泉”矿泉水改线引入园区,建成了一个大型的灌溉蓄水池。

  他们选购了长白山脉的优质木屑作为菌包的基料,并在黑木耳生产过程中,从原料、菌包到最终产品,都做到了全程自主生产,这样就能够保证从源头开始的每一个生产环节都稳定可控,产品质量也能严格把关。前年年末,公司的菌包生产车间正式投入生产。在菌包生产期间,每日用工120人,日产菌包可达6万袋,年生产能力可达1000万袋以上。

  他们所盯准的,不只是传统黑木耳,还有新型产品。敦化市农丰工贸公司专门引进了富硒技术,在菌包生产过程中,加入蛋白硒。在种植过程中,浇灌含有微量元素的矿泉水,培育出“林芝玉”牌矿泉富硒木耳,作为公司的主打产品。硒元素具有的抗癌、保护视神经细胞膜、保护心脏肌体、护肝、排毒、抗氧化等作用,使其比普通木耳更具营养价值。

  据技术人员介绍,这种木耳使用大棚吊袋的种植方法,具有叶片小、耳片厚的特点,表面很清洁,入口爽滑筋道,口感极佳,有着“元宝耳”的称号。国家规定富硒木耳的硒含量最低标准是每千克100微克,市面上普通富硒木耳的硒含量可达到每千克150微克,而“林芝玉”矿泉富硒木耳的第一次检测指标为每千克1810微克,第二次是每千克1740微克,第三次是1930微克,远超国家规定的标准。去年,他们的产品通过了有机认证。

  为了保证最佳的口感和形状,这种木耳需要在长至三四厘米时进行采摘。采摘后,经过自然晾干,再进行微波高温烘干、杀菌,依据品质进行挑选,包装制作。如此制作后的黑木耳干品有着1比13的泡发率,25克一袋的小包装,足够炒出一大盘黑木耳。

  “天猫‘林芝玉旗舰店’开业一个半月以来,销售量已经有十几万元了。”陈星旭负责公司的网上营销,公司的两家天猫旗舰店,都在他的推广下,蒸蒸日上。在完全公开的网上顾客评价中,他们旗舰店得到的产品质量、服务态度和物流速度的评价,都高于同行店铺50%左右。

  根据南方客户的需求,他们的“小吉哥旗舰店”重点推出了东北矿泉黑木耳,打出了37.8元一斤的优惠价,7月份20多天里,销出了2800多单。顾客在网店评价中说:“这个木耳比我在超市买的五十几元的好吃。”对于这样的评价,陈星旭毫不意外。“这款黑木耳产品的成本价就已经达到了每斤30多元,这个销售价其实是很低的,利润很薄,也是为了刷流量,打开市场。

  走出办公区和生产车间,来到农丰工贸公司位于山间的产业基地,26栋木耳种植大棚整齐地排列着,足够培育出70万袋黑木耳,达到8万斤的年产量。陈星旭说,他们将逐步有序扩大规模,增加产量,未来两年内扩建大棚150栋,做到年产矿泉富硒木耳12万斤,扩建养菌室27000平方米,进一步解决当地菌农生产菌包的困难,推广新型优质品种,提高黑木耳产品质量。“让全国每个家庭都能吃得上、吃得起我们的高端木耳。

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