洮南市市场监督管理局“三个注重”强化春季校园食品安全监管

为全面加强学校食堂（含托幼机构）食品安全监管，洮南市市场监督管理局注重从三个方面开展了春季学校食堂食品安全专项检查行动，取得了实效。

从强化管理人员意识入手，注重提高法律意识。目前，学校刚刚开学，为防止工作人员出现麻痹大意思想，执法人员深入校园内用实例为管理人员讲解了与食品安全相关的法律法规，怎样规范记录各种台账等。同时，还亲自手把手为管理人员讲解操作流程，进一步增长了管理人员的管理意识，降低了食物中毒事件的发生。

从强化监管入手，注重突击执法检查。检查过程中，执法人员不打招呼，采取突击方式从制度建立、许可情况、落实索证索票、清洗消毒、食品加工制作、使用食品添加剂及阳光厨房建设几个方面进行重点检查。在检查过程中发现能立即整改的要求管理人员立即进行整改，不能立即整改的下达整改通知书，限时限方式进行整改。目前，己对10所学校食堂、6个托幼机构进行了全面检查，下达整改通知书4份。

从强化整改入手，注重后续监管。对限时整改的学校食堂，执法人员拿着整改单，一项一项的对照，不放松每一项环节和要求，立求把各种食品隐患消灭在萌芽状态，目前己指导2家进行了全方位整改，对2家未按规定整改的食堂进行了处罚。