《荒野求生》主持人贝尔 站在食物链顶端的男人
高空晚餐
野外生存
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相信即使你不知道这个人的名字，也一定看过他的纪录片，耳闻过一些他的故事，最损QQ表情里也存过一张他吃大虫子到爆浆的表情。他就是“求生专家”贝尔·格里尔斯(Bear Grylls)。他因在电视节目《荒野求生》中所食用的东西太过惊人，而被冠以“站在食物链顶端的男人”的称号。近日，贝尔出版了他的第14本书《极限重生》，新文化记者为此电邮专访了这名传奇人物。
贝尔·格里尔斯
爱德华·迈克尔·格里尔斯 （Edward Michael Grylls），1974年出生在英国，是个登山家、畅销书作家、国际演讲家、空手道黑带、前英军特种兵，精通英语，西班牙语，法语。1998年成为英国最年轻的成功登顶珠穆朗玛峰并活着下来的人。他的《冰洋历险记》一书曾经入选英国年度的最佳运动书籍，并获得英国皇家海军致赠谢金。
贝尔还是美国探索频道制作的写实电视节目《荒野求生》的主持人，他的历险包括攀登珠穆朗玛峰、围绕着英伦岛屿玩水上电单车、乘坐小艇跨越结冰的北大西洋等，去过的地方包括：哥斯达黎加丛林、犹他州沙漠、太平洋群岛、内华达山脉、阿尔卑斯山脉、肯尼亚还有阿拉斯加。
关于新书
“是《荒野求生》的升级版……我介绍了我心中的冒险英雄的冒险故事”
贝尔1974年出生，在英国的威特岛长大，精通英语，西班牙语，法语。1998年成为英国最年轻的成功登顶珠穆朗玛峰并活着下来的人。此外，他的《冰洋历险记》一书曾经入选英国年度的最佳运动书籍，并获得英国皇家海军致赠谢金。贝尔的这些经验对人们的生活起了很大的作用，使他成为世界上最年轻和最成功的励志演讲家之一，同时也成为了一名出色的作家、主持人。
新文化：《极限重生》讲的大概是什么？
贝尔：《极限重生》（Escape From Hell）是《荒野求生》的升级版，主要是讲述普通人的求生故事。在本书中，我介绍了我心中的冒险英雄的冒险故事，他们做出了很多鼓舞人心、挑战人类极限的壮举，令人看后既感动又热血沸腾。
新文化：你的电视节目已经全世界皆知，为什么选择用出书这种方式与读者交流？
贝尔：我一直想写书与观众朋友们分享一下我的人生经验，我觉得它不光适用于探险，也适合生活的方方面面。技术很简单，人人都可以学会，但最重要的是你得有求生的技巧和意志。因此，我的这些书可以看作是《荒野求生》技术的指导思想来源。这些书中的许多体悟都来源于我的冒险经历以及我父母的建议。我由两位如此优秀智慧的父母抚养成人，对此我总是心怀感激。
新文化：现在对您来说，出书是为了实现自己的某个理想？还是为了赚钱？或者……攀升人气？
贝尔：对我来说，写书是一个分享的过程。我把自己的冒险经历和求生技能分享给大家。事实上求生只是人们生活中极小的一部分，对大部分人而言，我们不可能遇见那么多极限的环境。但生活又与荒野求生何其相似：我们需要的就是那种勇敢和坚持———即便身处地狱，也要笑对风雨，永不言弃。
新文化：新书发行后，您是否会来中国做签售？以前来过中国吗？
贝尔：我很喜欢中国。 长春 我还没有去过，我不知道它会以什么样的方式欢迎我。我去过中国的海南岛，那里有热带风暴。去年10月，我到了北京和杭州。如果有机会，我很希望能再去中国，与中国的粉丝们一起分享我的求生经验。
关于冒险
“我的家人都反对我冒险……但是，探险可能是最合适我的工作了，也是我唯一做得最好的工作”
2005年6月，贝尔打破世界纪录，在高空举办晚宴，餐桌就悬吊在约7500米高处的热气球下方。他从热气球的篮子垂降至餐桌旁，身穿全套海军制服吃完三道菜，然后举杯向女王致敬，并跳伞降落地面。他希望藉此颂扬王子信托基金会及爱丁堡公爵奖学金的慈善义行。对于贝尔而言，好像只有不断冒险才是他的生命。记者很想洞悉这样的一个人，每次是用怎样的心情完成冒险。
新文化：您是1974年出生，您觉得您现在的体魄达到人生的怎样的一个状态？
贝尔：我觉得保持自己的强健体魄非常重要。我每周锻炼六天。一天跑步（在山上和我的狗一起跑），然后做一些循环训练，一周还做一次瑜珈。我尽量保持吃得健康，大部分时候，我几乎不吃奶制品或者肉或者鱼，除了周末和生存需要的时候，这样，我才能确保自己达到了一种最佳状态。
新文化：您从服兵役到做求生节目，受过多少次伤？现在做节目是否很担心再受伤？
贝尔：从我服兵役到现在，受过的伤不计其数。1996年末，在南非的一次自由伞降事故中，我摔伤了背，我在英国的军事康复中心花了一年时间才得以痊愈。在《荒野求生》这个新节目中，我和我的团队将走过那些逃生英雄曾经深陷的陡峭的峡谷、寒冷的雪山、广袤的海洋和茂密的丛林，重现当时的生存场景，告诉人们遇险后正确的求生方法，我也会展示错误做法的后果，以免我们因为求生方法错误，受到更多伤害。每个人的生命只有一次，而活着、平安归来是我们的唯一使命。
新文化：您作为一名勇者，面对大自然或者猛兽时，是否有过害怕的时候？
贝尔：和你们一样，面对大自然或者猛兽时，我也会恐惧和害怕。恐惧一般是因为我们还没有习惯某些事情，公开演讲、速度、高度等等。只需花点时间习惯和适应一下，认知可以克服恐惧。在我23岁那年，去喜马拉雅山攀登珠峰的时候，每天都很害怕，但我知道，害怕没什么，重要的是要继续前行，每一小时，每一天，每一晚，都不能停止，直到三个月后一切结束，你最后平安归来。你绝对不能放松，虽然这很难，但我想，这次旅行最终的目的是看你有多想要，以及你能忍受多寒冷多不舒服的环境。
新文化：您是否是一个心理压力过大的人，用不断的冒险来解压？
贝尔：在野外的生活教给了我无比珍贵的人生经验。要想在极端环境中生存，我们被迫去争取任何一个可能的求生机会，直面危险，并学会依靠勇气和爱。但是，要想度过一段有追求、有影响力的人生，我们会面临更大的挑战，这就需要你把你的勇气激发出来，让它引领你，追寻自己想要的东西。
新文化：您是否结婚？您的家人开始应该是很反对你做这么多冒险行为的，这么多年以后，现在是否很支持你？
贝尔：1998年1月1日，我在冰冷的苏格兰海裸泳，结果遇到了莎拉。这是我一生中最美妙的一天！后来，这个美丽的女孩成了我的妻子。她是我的钻石、挚友和鼓励，是我相伴一生的宝贵财富。我们有三个漂亮的儿子，杰西、马默杜克和哈克贝利，他们是我继续前行的动力。
新文化：你是用什么让他们理解你的冒险行为的？
贝尔：我的家人都反对我冒险。以前，我父亲还在世的时候，母亲就限制我和他外出探险。现在是莎拉。但是，探险可能是最合适我的工作了，也是我唯一做得最好的工作。他们都很理解我，我爱他们，所以一工作完，我就回家，安然无恙，快点回家，维持家的快乐，其他的都是次要的。
新文化：您平时有什么爱好？喜欢哪位歌手或者乐队的歌？
贝尔：我喜欢和两个孩子玩牌，没有比这个更好的游戏了。我不用再开山凿林了，可以尽情享受家庭生活，这也是我工作动力的很大一部分。我在外面工作得越辛苦，就越享受回家后的生活。我们的家很温馨，我为我的家人而自豪。我最喜欢英格兰歌手詹姆斯·布朗，他原来是一位硬朗的军官，但是，当他拿起吉他，用他忧郁的嗓音带给我们略带伤感让人难以释怀的音乐。
新文化：你的孩子长大后如果也走您的路，做一名冒险家，你会对TA说什么？
贝尔：我的孩子比我有更强的判断力。杰西在3岁的时候对我说，他想当一个图书馆管理员，这真是个大新闻。虽然我的梦想是教他们爬山，不一定要爬什么了不得的高山，就是一起爬山。我的父亲告诉我，只有两件事是最重要：追随你的梦想，照顾你的朋友。我希望能把这两点也传授给他们。
关于生活
“我很喜欢动物。在我爸妈的农场里，我们喂养了很多动物……
我平时喜欢吃牛油果”
很多人是在追寻了多年后才知道自己的理想是什么，但贝尔却在自己很小的时候，就知道自己这辈子都是要走冒险这条路了，并且长大后，也完成了这一梦想，并成了忠贞不渝的工作。
新文化：您是从多大开始坚定自己要做一名冒险家的？是什么触动了你，让你走上这条冒险之路？
贝尔：当我还是孩子的时候，我就和父亲组成了一个探险二人组，一到假期，我们就到处探险。我觉得人生最幸福的事情之一就是和父亲一起爬山，如果你想了解自己的孩子，最好和他一道儿爬一次山。也正是我和父亲的这种特殊的经历，对我产生了很大的影响。
新文化：在节目中，您吃过那么多的动物，很多是常人无法下咽的，你是真的吃，还是当镜头一关闭你就吐掉？
贝尔：这是我一个真正的表现。我吃过很多种类的动物，它们大部分都很难吃。在伯里兹我吃过长达3米多的鞭尾蝎，它们是狼蛛和巨蝎的杂交品种，生活在黑暗的岩洞里。你会感到惊讶，大自然居然能孕育出外貌这么狰狞可怕的物种，但它却很有营养。还有大蟒蛇，蛇肉能让我吃上一个星期。在多米尼加，我曾在吊床上发现过一只狼蛛，我用藤蔓做了一个吊床，早晨醒来，一只像我手掌一样大的狼蛛在吊床上爬着，它成了我的早餐。最适合野外求生的食物必须要比较容易获得，没有危险，且能给你充足的营养和能量。
新文化：您最喜欢在哪里睡觉？为什么？
贝尔：床上。在野外我受够了。新文化：您最喜欢的动物是什么？家里正在养的宠物是什么？为什么？
贝尔：我很喜欢动物。在我爸妈的农场里，我们喂养了很多动物。我还给它们起了好听的名字。一只叫奥利的驴非常调皮，生气的时候能穿过栅栏和树林，把四角门给撞开。雅森是一头很胖的大母猪，平常它几乎一动不动，但有时，它能在五秒内跑了一百米。我们的大公鸡阿伯拉罕喜欢拍打翅膀。还有些鸭啊，鸡啊，非常热闹。
新文化：您在上节目时，背包里会准备很多求生工具，请问在平时生活中，比如穿着西装去参加朋友的婚礼时，口袋里会揣着求生工具吗？
贝尔：我尽量不这样做，上节目是我的工作，一工作完，我就回家，安然无恙，快点回家，维持家的快乐，其他的都是次要的。在节目中，我展示了很多求生的技能，那些技能不仅适用于荒野，也适用于生活。要知道，并非人人都具有专业的求生技能，那需要体能、天赋以及长时间的训练，但是一个人是可以靠着爱和勇气脱困的。
新文化：你平时喜欢吃的食物是什么？喜欢中国菜吗？
贝尔：我平时喜欢吃牛油果。在家不外出的时候很少吃奶制品和肉类，吃的是一些非常健康的食品，在野外可能会将就一下，为了生存。平时会很注重健康饮食。我吃中国菜的机会比较少，如果有机会，我很乐意尝试。
关于工作
“我拍摄的地方越多，就越明白，地球上还有那么多独特、美丽和艰险的地方”
贝尔的足迹踏遍全世界，在中国也留下过很多难忘的回忆，提及在中国的回忆，他向记者讲述了爬上运猪车的惊险回忆，经历在讲述时往往都是动听的，可在经历时，却真的不怎么美好。
新文化：毫无疑问，冒险会为您带来很多财富，你很享受当下吗？
贝尔：父亲经常对我说，人生中最重要的事有两件，一是完成梦想，二是照顾好家人和朋友。这两件事一直是我生活的动力。我的母亲是一个古怪而有爱的严母，比如她认为，如果你想得到，你首先必须审视周围，看看有什么是你可以给予的。我儿时要想获得新的玩具，就必须把旧的玩具捐出去，虽然小时候我很不情愿，但这个规定让我受益颇多，特别是当我有了一点名气的时候，它让我免遭了金钱和名誉的控制。
新文化：现在还有没有最想征服的山脉或者河流？
贝尔：很多地方。我拍摄的地方越多，就越明白，地球上还有那么多独特、美丽和艰险的地方。我曾经以为自己去过最可怕的地方，但做得越多，我越意识到，天哪，我甚至都不知道这些地方的存在。我以前曾说过，我们需要十辈子，才能抓到世界的皮毛。迄今，我都会为此而惊叹。
新文化：近期的冒险计划是什么？
贝尔：每次探险归来，当记者问及：你的下一个目标是？我一时不知道该如何回答是好。从许多方面来说，这些都是懦夫的答案。往往我们却没有说实话的勇气，勇敢到能大声说出：“现在我非常脆弱，我不确定我已经决定好了。”有时候我发现人们会通过探险家去感受自己的梦想。这其实是一种对生活的逃离，是用一种安全的方式满足自己对危险的渴望。但我不确定自己是否想再为了满足人们的渴望，而赌上我的身家性命？但我可以确定的是，生活远不是凡事都要争第一，或者说这一次一定要比上一次取得更大的成就。我不想过那样的生活。我希望可以一直生活在美丽且相对与世隔绝、远离大城市的喧嚣之中，在那里，可以自由自在地生活。我当然也希望与人保持接触，不管是在一艘小船上还是在高山上，面对听演讲的观众还是在电视机前的观众，甚至通过我的书认识我的读者。最重要的是，这能给予他人以关怀，也能残忍地面对真正的自己，甚至是面对自己的伤口。对我来说，有时这真是一个挑战。我只希望大家知道我只是一个普通人，和大家一样，我也有很多疑问、挣扎，有时也会十分懦弱，但只要我们能坚持不懈，就能克服困难，也许还能发现自己变得更强大了一些。
新文化：中国有您大量的拥趸，将来会不会把工作重心放在中国？
贝尔：中国是一个令人着迷的地方，到处都是人，也很热情。第一次涉足这个国家还是在珠峰南坡上。那次拍摄节目，刚刚遭遇一场台风，无法乘坐直升机，我只好扒上一辆运猪车，前往我需要拍摄节目的场地。在中国可以做的事实在太多了，希望以后有更多机会来中国做。我在全球跑过很多地方，平心而论，中国是世界上极其多样化的地方，像是非常开心的娱乐场一样。
新文化：想对中国的读者、观众说些什么？
贝尔：很高兴我的书再次在中国出版。感谢中国的读者们喜欢我，希望能有机会再次到中国来。我写这本书的目的只有一个，是与那些已然看清人生真谛的朋友们进行一次深入交流。在这本书中，我探寻来自世界各地的最离奇的真实求生故事。他们是普通人。历经九死一生，排除万难，生存下来。这一次，我要演示他们的故事。如何帮助你在艰险地带求生。我还会展示我所学到的野外生存技巧，我的终极求生秘诀———极限重生。
我深信，我们每个人都拥有干大事的能力和自己都难以相信的强悍，就像葡萄一样，你若不使劲挤它，你永远都不知道它有那么多汁水。
新文化记者 郭艳东