日本麦当劳供应商过期鸡肉问题后又遇土豆危机

来源: www.ccradio.cn

日经中文网报道，配角往往容易被主角的光芒所掩盖，但如果真的没了配角，人们才会意识到其实不可或缺。麦当劳的薯条也许就是这么一个“配角”。12月15日，日本麦当劳控股宣布将自12月17日起在日本国内暂停销售中份和大份炸薯条。

7月，作为日本麦当劳供应商的中国企业使用过期鸡肉的问题刚刚被曝光。而就在事态开始趋于平息之际，却出现了新的问题——“土豆短缺”。原因仍然源于海外。日本麦当劳正接连遭受着来自“外患”的冲击。

此次出现“土豆短缺”的根本原因是美国西海岸港口持续不断的劳资纠纷。港口劳动者和港口运营公司等之间的劳资谈判自2014年春季起陷入僵局，至今仍看不到解决的迹象。劳动者一方正在采取有意放慢作业速度等战术，货物装船工作进度缓慢。

作为炸薯条的原料，日本麦当劳100%依赖美国产土豆，每年一般需要进口约12万吨。但由于装船进度缓慢，出现了“12月只能进口到所需量的55%”(日本麦当劳)的事态。虽然日本麦当劳考虑以空运等方式加以应对，但仍无法确保所需量，因此不得不停售容量较大的中份(247～278日元，135克)和大份(299～319日元，171克)炸薯条。目前在日本的麦当劳仅销售小份薯条(154日元，74克)。