和龙市市场和质量监督管理局 “四项措施”保障“图洽会” 期间食品药品安全

按照州局统一部署，和龙市市场和质量监督管理局采取有力措施，突出风险排查，强化驻点保障，狠抓四项措施，圆满完成“图洽会”期间食品药品安全保障工作。整个活动期间，各项食品药品安全措施到位，保障有力，实现了重大活动期间食品药品安全零事故，零投诉。

一是组织领导得力。成立了以局主要领导为组长的“图洽会”食品药品安全保障工作领导小组，细化责任，明确分工，保障工作进展情况随时向上级部门沟通汇报。

二是整治检查扎实。提前谋划，及早动手，从8月26日开始，由副局长分别带队，组成2个监管小组，分片包干进行主要接待酒店、美食街及市区周边、全市各大市场食品药品安全检查整治。

三是培训安排充分。召开了全局保障工作动员部署会议。同时，对“图洽会”期间食品药品安全保障工作常议常抓，随时跟进安排，针对酒店食品安全管理员、厨师长和驻点保障人员开展了重大活动食品安全专题培训。

四是重点保障精细。在接待酒店派驻2名政治素质好、业务能力强、保障经验丰富的监督人员，提前介入，全程跟厨，从菜单审查、原料采购、加工制作、人员健康管理、餐饮具洗消保洁等全过程、全方位开展了驻点保障。