吉林：4批次蔬菜制品不合格 均抽检自四平市

　　2月6日，吉林省食药监局发布抽检信息，吉林省食药监局组织抽检速冻食品、蔬菜制品2类食品153批次，抽样检验项目合格样品149批次，不合格样品4批次，均为蔬菜制品，均抽检自四平市。

　　据了解，本次抽检速冻食品49批次，无不合格样品；蔬菜制品104批次，不合格样品4批次。分别为：

　　四平市铁西区万福来购物中心销售的标称开原市东升食品有限公司生产的香辣芥丝，防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.60，标准规定为≤1；日落黄检出值为0.021g/kg，标准规定为不得检出。

　　四平市铁西区万福来购物中心销售的标称开原市东升食品有限公司生产的香辣大根，防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.21，标准规定为≤1；糖精钠检出值为0.20g/kg，标准规定为≤0.15g/kg。

　　四平市梨树县梨树镇金亿超市销售的标称牡丹江市西安区永泰调味品厂生产的可口萝卜，苯甲酸检出值为3.23g/kg，标准规定为≤1.0g/kg。

　　四平市梨树县梨树镇金亿超市销售的标称牡丹江市西安区永泰调味品厂生产的油椒辣丁，苯甲酸检出值为3.09g/kg，标准规定为≤1.0g/kg。

　　 小知识

　　日落黄是常见的人工合成食用色素。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的规定，不得超范围使用。监督抽检发现个别食品存在超范围使用日落黄的情况，可能的原因主要是企业为增加产品品相或弥补原料品质较低而超范围添加，也不排除个别产品掺假的可能。

　　糖精钠为食品中常用的甜味剂，允许在部分食品中限量使用；当食用较多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退；摄入过量甜蜜素会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

　　苯甲酸及其钠盐为具有防腐作用的食品添加剂，根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用。超标原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用防腐剂。

　　防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量，而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。长期过量食用防腐剂超标的食品，会对人体健康造成一定影响。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地四平市食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。吉林省食品药品监督管理局已告知辽宁省、黑龙江省食品药品监督管理局并要求四平市食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。