从分散经营到串珠成链——诸暨推进农业全产业链发展纪闻

      随着经济全球化、农业市场化的快速推进，现代农业竞争的基础已从单个行业与产品的竞争，发展至整个产业链的竞争。通过全产业链经营模式，来推进农业现代化，其所带来的好处不言而喻，正日趋成为共识。

      但是在具体的产业链拓展和延伸过程中，谁来“链”？“链”什么？怎么“链”？政府部门扮演何种角色，发挥何种功能？记者近日在浙江诸暨采访发现，这里在推进农业全产业链发展上颇有建树。

      工商资本成产业链引擎

      “全产业链经营太重要了！”作为分管农业的常务副市长，赵源恩对诸暨的“家底”最清楚不过。

      诸暨农业结构调整较早。这些年，除了珍珠、茶叶、香榧、生猪等传统农业特产，新兴的如甲鱼、蓝莓、火龙果等产业也不断涌现，呈现出百花齐放的发展景象。这些产业成本投入高、更新换代快、管理难度大，加上诸暨丘陵山地多，农业小规模、分散作业的经营特征明显，与市场对接可谓困难重重。因此，诸暨农业尽管没有近忧，但一直面临着深层次的挑战。这就是如何整合产业链，形成竞争力，在市场需求瞬息万变的今天占据主动？

      诸暨的优势是毗邻杭州、经济发达、工商资本活跃，特别是经过三十余年积累，诸暨工商企业不仅实力雄厚，而且也形成了十分超前的市场意识。如能主动引导工商资本进入农业领域，以加工为突破口，将产业链延伸至前端的种养，不仅可以降低市场风险，而且可以为产业的稳定发展创造条件。

      赵源恩测算：若就一产而言，工商资本投入其中，毛利率不会超过10%；若拉长产业链，实行产加销一体化，再向休闲服务业等三产拓展，毛利率可提高到30%。

      事实上，全产业链的打造，非工商资本莫属。农业产业链很长，涵盖着种子种苗、农资投入、机械作业、生物生长、成果收获、产后加工、运输流通、市场营销、居民消费等多个环节，要将其有机串联，合作社或者种养大户纵有三头六臂，也难以胜任。

      只有依托工商资本，将产品、服务和信息进行集成，实行一体化经营、合理化分工，分散的珠子才能得以串成项链。

      正是基于以上思考，诸暨鼓励和引导工商资本，通过科技研发、品牌营销、产品加工等环节发力，辐射前端种养基地，形成稳固的产业链条。

      如今，诸暨许多工商企业家都有农业项目，大家相聚时，话题常常离不开产业链，投资农业已成为当地工商企业时髦而明智的选择。海亮是著名上市企业，近年投入百亿元，走出浙江，在全国各地自建基地打造有机食品；姚生记的干果品牌远近闻名，但大家都有所不知，背后投资的老板是上市公司盾安；其他如做建材的陈照米，转型做了“旭阳”水果；做房地产的陈栋铭，做起了“茂阳”中央厨房。

      政府弥补产业链的“断点”

      记者在诸暨调查发现，农业产业链打造，除了企业自身努力，同时也离不开政府的服务与支持。

      “能够通过市场化手段解决的，企业自身必定会不遗余力，但农业产业链涉及环节不仅诸多而且复杂，其中存有不少‘断点’，是企业无能为力，或者短时间内无法解决的。”诸暨市农业局局长孟志康说。事实上，他所描述的“断点”，正是产业链打造中的“痛点”、“难点”，需要政府搭建平台，提供公共服务。

      首先是投入科技研发。诸暨香榧在市场上享有盛名，但香榧不仅成活率低，而且成活之后要等十余年才能结果。为了解决这一技术难题，诸暨搭建公共技术中心就香榧的育苗造林、人工授粉、保果增产、标准化和工厂化育苗等开展攻关，最终获得诸多成果。这样不仅推动了香榧产业规模化发展，而且形成了闻名全国的种苗集散中心，仅香榧苗木年产值就达1.5亿元。

      二是打造区域公用品牌。以香榧和珍珠为例，诸暨多年来一直通过外出推介、举办节会等手段，打造“枫桥香榧”“山下湖珍珠”这两个区域公用品牌。可以说，现在在市场上，只要一说到香榧和珍珠，人们第一联想到的，就是“枫桥”“山下湖”。企业品牌只要搭着区域品牌的大船，就可以在市场的汪洋大海中乘风破浪，营销成本得以大大降低。

      三是培育特色支柱产业。在空间布局上，诸暨通过“园区化”建设，形成产业要素的集聚，因此，诸暨成为浙江省农业“两区”建设首个现场会的举办地；在产业选择上，诸暨扬长避短，形成了“东部香榧茶叶、南部粮油果蔬、北部珍珠粮经、中部农产品精深加工”四大板块，为产业链打造提供了“源头活水”。

      四是发展专业市场。位于山下湖镇的华东国际珠宝城，投资超30亿元，经营辐射全球50多个国家和地区。它就是由政府引导和推动的结果。其他产业也相应形成区域性市场，为产业链打造创造了有利条件。

      从加工业出发

      这不仅是因为加工产品更容易标准化，也容易获取产品附加值，同时距离后端的市场最近，而前端则可以通过“龙头企业+合作社+农户”的组织方式进行连接，做到通过三产融合发展，将蕴含在产业链中的利益吃干榨尽。正是基于这一规律性认识，诸暨农企普遍以加工业为起点，向产业链的前端和后端大步延伸。

      马亚平，诸暨绿剑茶业的创始人，他的全产业链战略是：从茶叶加工起步，在取得一定的品牌知名度后，再向一产的种植和三产的休闲观光延伸。如今，马亚平先后投入5000多万元，组建了绿剑茶良树繁育中心、绿剑茶叶科技文化园等。

      浙江金大地农业集团30多年前以饲料加工起家，后日渐壮大，于2000年开始全产业链的拓展，其主要方向为：肉食品加工、龟鳖养殖、龟鳖深加工和农牧机械研究制造。如今，“金大地”已开发出多种龟鳖加工品，正准备逐渐投放市场。

      记者发现，虽然各家企业在打造全产业链过程中，根据自身优势和定位，路径不同，方法各异，但相同的是：无论是蓝美、绿剑，还是金大地，他们在加工环节站稳脚跟后，都不约而同地选择通过“企业+农户”订单式、“企业+合作社+农户”等联结方式，向前端种植养殖环节延伸，形成了比较稳固的关系。

      “金大地”老总陈伯宜认为，通过这种产业链的延伸，一方面，有利于农企降低种养殖领域的各种成本；另一方面，可以推进标准化建设，既解决原料稳定供应，又确保质量安全，企业则可以将更多的精力投入到产品开发与市场拓展上；与此同时，龙头企业以保护价和加价收购农产品、利润返还、股份分红等方式，还可以将更多利益分享给农户，有利于整个产业的稳定发展。

      目前，以全产业链打造为核心的农业产业化，已成为诸暨农业现代化的引擎。数据显示，2014年诸暨全市农林牧渔总产值达76多亿元，稳居浙江前列，各类产业化组织多达1200多个，其中农业龙头企业就有365家。