九旬老人想吃“锅盔” 找遍长春和农安没找到

最近，长春市民王先生接到朋友电话，“他94岁的姥爷要吃锅盔”，王先生走遍了长春市的几个商业街，也没有找到“锅盔”，王先生说，他就知道锅盔是一种吃的，但是找遍了长春和农安，都没有找到。

“刚听到锅盔，我都不知道是什么东西，长春市重庆路、红旗街、桂林路的商业街，我都去了，可是都没有看到，问人家，人家也都没听过。”王先生，锅盔是一种食物，他朋友家在农安，朋友的姥爷特别想吃锅盔，可是朋友在农安找了几天，都没有找到有卖的，于是麻烦他在长春寻找，他找了3天，也都找不到，“老人已经94岁了，特别想吃锅盔，我希望有知道哪里能买到，或者会做的，可以告诉我。”

如果你知道哪里能够买到，或者你会做，可以拨打本报24小时热线电话0431-96618，帮老人圆了心愿。

锅盔：又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔。山西省新绛县有另一种锅盔，呈半圆状，中间部分有芝麻。

新文化网（鲍燕）