情人节也是“人胜节” 吃面条寓意长寿

中国吉林网讯 昨日，恰逢西方情人节，很多人估计是“身在曹营心在汉”。不过“单身汪”也不要难过，农历正月初七，是民俗传统的“人胜节”。在这天，生而为人，可品尝七菜羹，东北民间也用吃面条这种形式体现，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。还有一种说法是正月初七、十七、廿七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。

吉林省民俗学会理事长施立学介绍，正月初七相传是人的诞生日，称为“人日”、“人节”“春胜”。一说是传说女娲造人时，从初一开始，依次造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物后，第七日才造人，称“七日为人”，其后有谷物，作为生命的保证。一说认为七日为人日，是日吃七菜羹的习俗，可能同中国人对于“七”这个数字的观念有关。在古代先民那里，七日的习俗主要有吃面条、食七菜羹、剪彩为人、相遗华胜、登高赋诗、售泥狗、售煎饼等。

所谓七菜羹，是指用七种蔬菜加以五味调和的菜羹，这是一种糊状的食物，各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。但有一些可以断定，即为七菜羹就不会有禽畜肉。东北人家这天吃面条、祝愿人们福寿绵长、妇女忌做针线活等风俗；也有初七当天吃煎饼要扔上屋顶的说法，因为女娲炼石补天，用煎饼帮助女娲；也有剪五色绸子以成人形，或贴于屏风，或戴在头上鬓角处，表达人入新年，形容当改旧从新。（记者 邵梁/报道）