前郭县食品药品监督管理局开展长白铁路扩建工程食堂食品安全检查

随着长春至白城铁路全线扩能改造工程的全面启动和生产，中铁十九局、中铁二十二局长白铁路扩能改造工程项目部及所属的工程指挥、物资仓储、工程设计、工程施工队伍陆续进入工作地点，相应的各个职工食堂已经全部建立并投入使用，前郭县食品药品监督管理局先后对中铁十九局、中铁二十二局项目部的6处施工工地食堂进行了监督检查。经过现场检查发现目前六处职工食堂均未取得《餐饮服务许可证》，从业人员均未办理健康合格证明，各食堂在采购食品及原料时未能做到索要证明文件，不能及时记录购货台账，常用食品加工用具及餐具不能做到有效洗刷消毒后保洁待用，生熟食品加工用具标志不清、混合使用，食堂储存食品及原料不规范等现象。

执法人员现场制作了检查笔录，下达监督意见书、责令改正通知书，要求各个施工工地职工食堂尽快办理《餐饮服务许可证》及从业人员健康合格证明，要求各食堂在开展餐饮食品加工过程中严格执行餐饮服务食品安全操作规范，保证工程施工期间的食品安全。

目前各食堂负责人都已经申请办理《餐饮服务许可证》。随着工程的不断进展和深入，该局将定期对各工地职工食堂进行深入检查指导。