长春市食药监局推进监管信息化 食品药品更安全

长春市食品药品监督管理局以信息化手段推动和完善食品药品监管工作，实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。

在赛德广场的北京华联超市购物，顾客可以到食品药品便民服务站对所购商品进行快速检测，可以在标识牌上了解一些预包装食品和散装食品的原料产地等信息。根据购物小票，还能追溯自己所购商品的来源。超市收银员介绍，顾客用手机微信扫描二维码，输入购物小票的六位票号，就可以到公众资源平台来查询商品来源。

目前，长春市有619户食品生产企业被列为电子可追溯体系建设目标，已全部完成建设任务。在食品经营环节，安装电子可追溯设备业户已经超过1.4万户，另有数千户企业正在进行设备的安装调试。为了让就餐者吃得放心，督促餐饮从业者透明作业，市食药监局还推广“阳光厨房”、“信息化厨房”建设，让就餐者能够目睹食品制作全过程，监管人员则可以通过手机对食品经营者进行实时监管。

同时，长春市食药监局还把食用油和餐厨废弃油脂处理工作纳入监管范畴，在全市范围内严厉查处使用劣质食用油、地沟油加工制作食品等违法违规行为。指导餐饮服务单位安装油水分离器，集体用餐配送单位、中央厨房、规模较大的食堂、大型以上餐馆、有特色的餐饮服务单位等为安装重点。推进量化分级管理工作，引导群众增强健康消费意识，寻找笑脸标志就餐。