白城市食品药品监管局扎实抓好中考期间学校食堂食品安全监管工作

为确保中考期间学校食堂食品安全，严防食物中毒事故发生，白城市食品药品监管局提前介入、加强监管，强化对各学校食堂食品安全的检查，切实保障广大考生在考试期间的饮食安全。

重点督查了白城一中、白城毓才实验中学、白城一职、白城二中等考点学校食堂，深入各学校食堂进行检查，并在中考期间派出执法人员跟踪学校食堂，实行现场全程监督，同时加强学校考点周边食品生产经营单位食品安全隐患排查，与他们签订“食品安全承诺书”。

通过认真核实学校食堂食品经营许可、从业人员健康证、食品安全各项制度的建立、索证索票台帐、消毒记录、留样记录、执行情况，确保食堂食品安全措施落实到位。详细检查食堂餐饮原料采购、加工、配菜、物品贮存、食物留样、餐饮具消毒保洁措施、工作人员健康体检等环节及食品处理区卫生状况，排查食品安全隐患。对不符合要求、食品留样不规范及食品采购索票索证不完整等存在问题，依法下达责令进行整改。

该局在监督检查同时，还以2016年全国食品安全宣传月活动为契机，开展多形式、多渠道的法律法规和餐饮食品安全知识的宣传，发放宣传册1800册、宣传单2000余张。