尿毒症患者冬季饮食禁忌

冬天到了，人们大量进食、进补以抵御严寒，如果尿毒症患者在饮食方面稍有疏忽就会给身体带来负面的影响，使病情反复。那么，冬天里尿毒症患者饮食有哪些禁忌呢？

火锅是人们冬天最喜爱的美食，但是吃火锅有许多的禁忌，稍有不当，就会给尿毒症患者带来不小的“伤害”。专家称，一是透析患者应禁烫食、辣食，因透析患者普遍贫血，凝血功能障碍，维持性血液透析患者又长期使用抗凝剂，出血风险加大，用过烫或过辣的食物易引起食道溃疡和胃黏膜损伤，极易诱发消化道出血。二是忌生食，很多人吃火锅认为七八分熟的肉吃起来才有味，但是这样容易引起肠道寄生虫病的发生。三是忌喝底汤，火锅可谓是一锅烩，混在一起煮后会产生对身体不利的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风。

酸菜是东北餐桌上的家常菜，对于尿毒症患者来说，只能偶尔少量食用，不可长期贪食。因为酸菜钠、盐含量较高，患者进食后，出现口渴，然后大量饮水，而尿毒症患者肾小球滤过率降低，尿量减少，可出现水钠潴留症状，从而引发一系列的并发症，所以，要让病人自我控制，明白限制液体、盐分的重要性。

除此之外，还有时令性水果和蔬菜，如橘子、香蕉、柿饼、红薯、马铃薯、黄豆、干蘑菇、干莲子、紫菜、萝卜干等，都含大量的钾。当尿毒症患者24小时尿量少于500毫升时，就要更加谨慎食用，因尿毒症少尿患者，血清中钾的含量均高。血钾高，可促发心脏疾患，出现心动过缓，容易引起心跳骤停，危及患者的生命。若使用利尿剂后或血钾低时，可适当食用，必要时定期监测钾离子。

患者还应禁忌食用一些补品，补药等，如朱砂、雷公藤、厚朴、汉防己、木防己、金线莲等，如有必要，应严格在医生指导下进行服用，避免一些食物禁忌，降低并发症的发生率，让尿毒症患者冬天不再“寒冷”。

（刘寅时 整理）