吉浙两省创业创新交流活动“鱼出江湖”盛大启幕

　　“鱼出江湖，吉泽万家”。今日，由吉林和浙江两省人力资源和社会保障厅共同主办的创业创新宣传交流活动“鱼出江湖”在松原市盛大启幕。中国人事报刊社副社长丁向阳，浙江省人力资源和社会保障厅副厅长葛平安，吉林省人力资源和社会保障厅副厅长张立福，松原市副市长邢树君等相关领导参加了启动仪式。

　　在开幕式现场，吉浙两省星厨分别以“冰天雪地”和“绿水青山”为主题，以鱼为主要食材进行厨艺PK。“剁椒白鱼”“雪衣鱼条”“蝶鱼牡丹”“青山松鼠鱼”“芙蓉牡丹花”“绿水小鱼丸”……两省参赛星厨精心制作的10道热菜、4道凉菜、2道点心，让现场观众和36位评委大饱眼福和口福。在厨艺PK间隙，以鱼为令的成语和诗词接龙，将现场气氛再次升温，观众们充分感受了美食背后的文化魅力。

　　本次活动旨在贯彻落实习近平总书记关于东北振兴重要讲话和技能工作的重要指示精神，促进吉林省和浙江省人社事业发展和人才交流合作。

　　张立福在致辞中表示，查干湖冬捕是吉林省最具特色的文化项目之一，人社协同借此契机开展系列宣传活动，目的在于推动就业创业、人事人才、职业技能和宣传工作的合作交流，为吉浙创业者们提供互利共赢，协同发展的平台和机会，将“鱼出江湖”打造成吉浙合作的宣传示范样板，成为推动两省人社领域互惠合作和深度融合的纽带。

　　“近年来，吉浙两省对口合作不断向纵深开展，两省人社部门在人才开发、两不愁三保障等就业扶贫劳务合作方面开展了系列的交流合作，取得了良好成效。”葛平安说，希望通过“鱼出江湖”活动进一步推进两省合作交流。

　　吉浙两省星厨现场PK鱼类食材全部来自查干湖的冷水鱼。浙江领队、中国名厨李林生评价说，查干湖鱼肉质紧实有弹性，口感非常好，他们这次用查干湖鱼做出的浙江特色菜别有风味。吉林领队、中国名厨唐文说，吉林的菜品正在从粗放向精品转化；从量多向量少转化；从深色向浅色转化。“这次交流活动我们收获颇丰，学习到了浙菜精细、精致的做法。目前，我们正在研究如何将地方菜进行标准化制作、生产，让全国百姓在当地就能品尝到地道的外地美食，从而带动更多人创业就业。”

　　在活动现场，吉浙两省领导为参赛的星厨代表队颁发了友谊纪念章。吉浙两省企业还在现场进行了特色农产品电商平台销售战略合作意向签约。

　　据悉，除30日上午精彩的吉浙星厨厨艺技能PK友谊赛，30日至31日，吉林省“双创”人员职业生涯发展论坛、“鱼出江湖”餐饮业创业技能竞赛决赛、吉浙创业创新展览及现场洽谈会等活动将陆续开展。

　　“我们将多种元素融合在一起组织了这次活动，更加有利于吉浙两省密切合作，更加有利于向全国推介吉林省地域文化。希望通过该活动能为吉林省吸引人才、凝聚人气，为吉林的振兴发展增光添彩。”吉林省人力资源和社会保障宣传中心主任郭毅说。（厅宣传中心）