米韵匠心冠鹏城——2016吉林大米深圳推介会纪实
曾经，一首《春天的故事》唱响大江南北，唱出了人们对于改革开放的浓浓情怀，也唱出了人们对于深圳的憧憬和向往。深圳，这座致力于发展与创新的城市，也成为许多朴实而真诚的吉林人实现创业梦想的热土。
吉林大米新米在轰动京城、香溢上海滩、热卖宁波之后，12月9日，统一标识的吉林大米带着吉林人民的盛情与真诚，来到深圳这片热土，惊艳亮相。
吉林好米 凝聚真诚
大米自古被称为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。在世界仅有的三块黑土地上，吉林大米在经历了几个世纪的精耕细作与工艺传承，被称为“中国最好的稻米”之一。
推介会上，首先打动观众的是一段精彩的宣传片。透过镜头中呈现着吉林大地壮美的稻浪，观众们似乎体会到，来自吉林黑土地上每一颗稻谷、每一粒好米都凝聚吉林人民的赤诚。
近两年，吉林大米以其良好的口碑和信誉度，品牌越打越响，知名度和影响力与日攀升，吉林大米这张吉林“白金名片”在万众瞩目下，越擦越亮。2015年，12元／公斤以上的中高端吉林大米销量约为6亿公斤，已然成为我国中高端大米市场当仁不让的“新贵”。
广东省粮食行业协会会长周南珍说，在深圳市场，可供市民选择的大米品种丰富、种类颇多，定位清晰分明，这为中高端大米提供了广阔的市场空间。而这，也为定位为中高端的吉林大米提供了难得的市场机遇。
推介会上，吉林大米产业联盟的27家企业展示的吉林稻花香、圆粒香、长粒香和秋田小町4大品种的吉林大米备受青睐。
在今年的巴西里约奥运会上，一支破茧成蝶的队伍用永不言弃的精彩表现再一次感动中国球迷。时隔十二年，中国女排再一次登上了冠军领奖台！中国国家女子排球队集体代言的水清清优质大米的生产者、吉林大米产业联盟核心企业——吉林省林江农业科技发展有限公司总经理栾志刚说：“冠军为我们代言，这是对吉林大米优异品质的信赖、肯定和诠释。”
推介会特别设立了品鉴区，现场焖制的米饭令整场推介会都弥漫在诱人的米香之中，就如同无声的广告。多家广东粮食采购商当即与我省大米企业达成合作意向。林江农业分别与广发银行深圳分行、工商银行深圳分行、兴业银行深圳分行、益田假日广场签订购销协议。根据达成的协议内容，林江农业将在深圳市以及广东省内重点地市的高端生活小区和金融机构网点布局现磨鲜米机近200台，产销合作伙伴携手将新鲜美味的吉林大米送到消费者的餐桌。
对美食向来挑剔的深圳人从此迎来餐桌米香的新选择。
省粮食局副巡视员徐辉说，首次亮相鹏城的吉林大米，通过举行的一系列推介活动，有效拉近了吉林大米与深圳市以及珠三角地区高端消费群体的距离，同时也让当地的大米采购商、经销商更加深入地了解了吉林大米的品牌内涵，提升了吉林大米在珠三角地区的品牌影响力。
创新引领 米香传承
自动磨米机用了两分钟就把金灿灿的稻谷变成晶莹剔透的米粒，让胡艳华颇感新奇。她在珠海市从事农贸经营17年了，作为一个习惯吃东北大米的东北人，来到深圳17年，她都是从家乡运米过来。“有这种自动磨米机，我以后就可以随时买米吃了。”她还详细了解了自动磨米机的功能，“这种卖米的新模式，我很有兴趣，希望可以加盟。”
12月9日下午，深圳市的高端购物广场——益田假日明亮大堂里，林江农业举行的“码上有米鲜享好礼”活动现场，两台橘黄色的磨米机被人们围得里外三层。人们排队品尝现磨鲜米煮好的米饭，好奇地观察着磨米机的工作原理。
据了解，自动磨米机已经在“珠三角”形成营销网络，林江农业公司负责人栾志刚介绍，这种低温储藏、现吃现磨、保护胚芽，追求新米口感和营养的模式，正在深圳、珠海等地区悄然成风。
栾志刚说，自动磨米机，改变了传统的加工销售模式，采用直销模式，基地种植的大米，通过现场磨米直接走上百姓餐桌。而先进的冷库技术让新稻谷收获以后，处于休眠状态，市民根据家里吃米的量，购买现脱壳的大米，无论是口感还是营养都是最好的。虽然15元／斤的售价并不便宜，但是越来越多的消费者接受并喜欢这种售卖形式。
省粮食局大米产业处处长张长城说，吉粤两地，一个是粮食主产区，一个是粮食主销区，合作的潜力和空间巨大，吉林大米这次在深圳只是踏出了创新销售模式的一小步，未来，还将针对地区消费习惯和理念，作出更多的创新之举。
权威解码 品牌见证
经过3年多的品牌打造，吉林大米品牌建设已经取得了阶段性成功，吉林大米品牌的快速成长，被业内称为“吉林大米现象”。
推介会上，中国粮食行业协会副会长、大米分会理事长郄建伟从大米行业发展和供给侧结构性改革的角度，解读了品牌影响力快速提升的“吉林大米”现象。
2016年7月，国家粮食局出台了推进粮食供给侧改革的指导意见，要求粮食企业加快产品供给结构调整，强化中高端产品和精深加工产品等有效供给，提供适销对路、品种丰富、质量安全、营养健康的粮油产品,满足人民群众日益增长的优质粮油产品消费需求。正是在这种形势下，吉林省适时提出了吉林大米的发展策略，喊出了“好吃、营养、更安全”这样一个响亮的口号，与消费者需求高度一致。而居民消费水平提高以后，对大米的要求不仅是量的需求，而且是质的需求，是安全的需求，是营养的需求。
郄建伟指出，国内大米终端消费正在迈向品牌化时代。随着人们生活水平的提高，城乡居民消费结构加快升级，健康、营养、安全的中高端大米消费需求已经形成。对于企业而言，要在市场竞争中取胜，除了拼价格、渠道、促销，更要拼品牌。
“生产方面不断推出新品种，流通方面深度整合资源、培育品牌，消费方面加大推介力度、拓宽宣传受众面持续赢得客户，销售方面牢牢站稳了中心城市的市场，特别是在长三角、珠三角、京津唐地区取得了良好的销售业绩。”这位粮食领域的老行家对吉林大米品牌成长给予高度肯定和赞许。“吉林大米品牌的快速崛起，在全国的生产、流动、消费各个领域都引起了极大的反响。”
“吉林大米崛起的过程，给我们大米加工企业的发展提供了新的思维模式，令企业更加牢固的树立品牌化意识，改变传统的思维，跟上供给侧结构性改革大背景的消费新形势。”吉林宇丰米业有限公司是吉林大米产业联盟企业核心成员，公司副总经理杨靖认为，大米加工企业更要思考吉林大米的品牌化战略，抓住大米加工行业供给侧结构性改革的机遇，以品牌化战略应对消费结构升级带来市场挑战，只有这样，才能在越发激烈的市场竞争中立于不败之地。
一亩稻花香十里，一家煮饭百家香。从当初的默默无闻到如今的脱颖而出，春华秋实之间，吉林大米走出了一条品牌跨越式发展的精彩路线。
吉林大米品牌发展的历程，同样吸引了许多农业领域专家的关注。中国社会科学院研究员李国祥用一系列大数据分析力证吉林大米的优异品质。他表示，绿色生态赋予是吉林省的生态优势，吉林大米品牌建设正在将这种自然的赋予提升为产品的价值，对满足当下的中高端消费需求和提升品质大米供给能力具有重要的现实意义。
深圳粮食行业协会会长黄明说，吉林省提出大米主打高端市场、整合品牌、建立联盟，通过品牌建设，不断扩大市场占有率，提高企业核心竞争力，这些做法与中央和粮食局提出的粮食供给侧改革高度一致，同时吉林大米能够在短时间快速崛起的一个非常重要的基础。
2016年，吉林大米在“五个一工程”整体思路的引领之下，制定了品牌建设的总体方案、部分优质大米品种的统一标准，在整合资源，龙头带动、建立联盟、培育核心品牌、完善大米销售网络、建立质量监管体系、出台吉林大米联盟标准等方面谋划出了一系列思路清晰、路径明确的品牌崛起战略。