吉林中西医结合医院张强：警惕痛风偷袭

　 　火锅“流行”季 痛风爱偷袭

　　据临床统计，现在越来越多的成年男性患上了痛风，而且以中青年居多。那么，是什么原因让痛风开始盯上男性？又该怎样防治呢？

　　吉林中西医结合医院中医内科医生张强说，痛风就像牙疼，虽然不会危及生命，可是一旦发作就会让人难以忍受。之所以称为“痛风”，是因为疼痛来去如风，来得快，去得也快。

　　他说，痛风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍，导致血尿酸增高的一种疾病，往往首发或复发于过量饮酒、猛吃海鲜和动物肉类等嘌呤含量较高的食物之后。痛风症状初期很明显的表现就是关节局部红、肿、热、痛，少数人还有头痛、畏寒、低热、倦怠、厌食等症状。

　　一旦痛风转为慢性，患者就不得不面对痛风石、关节畸形、肾脏病变以及心血管疾病等问题。以前痛风的发病人群多见于中老年人，以40岁以上人群较多，但由于饮食习惯和生活方式等因素，现在出现年轻化的趋势。

　　痛风患者的共同特点是饭局多、吃得好、身体胖、运动少，离不开海鲜、肉类、酒，而蔬菜、水果却吃得少。痛风门诊中，男女患者比例接近20∶1，即95%的痛风患者是男性。

　　归结痛风偏爱男性的原因是，女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用。男性喜饮酒、赴宴，爱吃肉类等富含嘌呤、蛋白质的食物，使体内尿酸增加，排出减少。

　　张强说，要想不痛风，喜食海鲜、动物内脏和好酒的人要把嘴管住。平时少食动物心、肝、肾脏及海鲜、肉类等高嘌呤食物。尤其是冬季，很多人喜欢吃羊杂碎和羊肉汤等，这些都是嘌呤含量最高的食物，要尽量控制食用。其次严禁饮酒，而在各类酒中，啤酒最容易引发痛风，烈性酒次之，而葡萄酒基本上不会引发痛风。无论是一次大量饮酒，还是长时间的少量饮酒，都会导致血清尿酸和尿液尿酸升高，诱使痛风发作。

　　另外，还要适当加强锻炼，防止出现身体超重和肥胖，并养成多喝水的习惯，增加尿酸的排泄。每天喝2000毫升～3000毫升水为宜，即250毫升的杯子每天喝8杯～10杯，并且不喝咖啡类饮料及浓茶。（江城日报记者/居燕）

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　　突发痛风别吃豆腐

　　吉林中西医结合医院中医内科主任医师张强说，在痛风急性发作期，患者体内的尿酸过高，这个时候切记不要吃豆制品。

　　在豆类中，黄豆的嘌呤含量较高，其余依次是一些豆制品，如五香豆干、豆皮、油豆腐、小油包、豆干、素鸡等。如果痛风患者处于非急性发作期，可适当食用一些豆制品。另外，痛风发作时，最好不要多做运动，以减少对关节及软组织的损伤。

　　东北人饮食上口味较重，而火锅更是很多年轻人的最爱。但是吃火锅、喝啤酒、吃海鲜，包括喝火锅汤，都是引发痛风的主要原因。尤其喝火锅汤，很多人都不知道这样会诱发痛风。

　　有研究显示，每100毫升肉汤内含嘌呤高达160毫克～400毫克，比正常饮食高出30倍。所以，吃火锅时不要喝火锅汤，而要多喝水，有利于尿酸的排出，预防痛风。（江城日报记者/居燕）

　　 碱性食物防痛风

　　吉林中西医结合医院中医内科主任医师张强说，由于痛风患者的尿酸水平较高，所以痛风患者可以多吃碱性食品，以降低血清尿酸的浓度，使尿液呈碱性，增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。

　　马铃薯、柑橘、奶类都是碱性食物，痛风病人可以食用。含量少或不含嘌呤的食物包括精白米、面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、玉米。大多数蔬菜嘌呤含量也较少，比如萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、丝瓜等。

　　而嘌呤含量较多的蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、黄豆及其制品、大叶青菜、青椒等。中等嘌呤含量食物也不能多吃，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼等。禁忌的高嘌呤食物包括各种动物内脏、虾类、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤、肉馅、烧烤类食物、咖啡、浓茶等酸性食物。（江城日报记者/居燕）