如何做一名合格的“吃瓜群众”：西瓜到底该怎么挑？

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　　随手翻了一下某天气App，那一瞬间让记者感到有些“绝望”：在接下来的10天里，长春市最高气温均在30℃以上！空调、WIFI、西瓜被称为夏日解暑神器，如何才能挑选到一个又甜又起沙的西瓜，是一个看似简单，却时常让大家失手的一种生活技能，下面我们就来了解一下，如何做一名合格的“吃瓜群众”。

　　 市民

　　按图索骥挑瓜 时不时也会失手

　　“每个夏天，几乎半条命都是西瓜给的！”怕热的市民陈先生这样描述自己对西瓜的“情感”，“天热晚上吃不下饭，我经常吃两块西瓜就感觉饱了，连晚饭都省了，西瓜对别人来说是水果，对我来说可以算口粮了，百吃不厌。”

　　陈先生说，他习惯买整个的西瓜，不愿意吃冰箱冷藏的西瓜。“太凉了，对消化道有刺激，我最喜欢的吃法是早晨接一大盆凉水，然后把西瓜泡在里面‘镇’上，晚上回来切开用勺子挖着吃，温度刚刚好。”

　　“虽然爱吃西瓜，但真的不太会挑，让老板挑又有点信不着，只能装模作样地托起一个西瓜，左敲敲右拍拍，凭感觉买。网上有人说，这种方法是对西瓜‘最基本的尊重’。”陈先生笑道，“有的时候听着声音挺像熟透的西瓜，但买回来一切，和预期相差很多。”

　　后来，陈先生也在网上自学了一些挑选西瓜的技巧，他直言现在自己买西瓜时，有点按图索骥的感觉。“先拍、再看花纹、看颜值、挑‘公母’……”陈先生说，“但选到一个各种‘指标’都符合网上流传的那些好西瓜应具备的‘基本素质’的西瓜，也不是容易事。我还有选择困难症，往往是挑花眼之后随便挑一个了事。”

　　记者在网络检索挑选西瓜的技巧时，确实有人推荐了陈先生所说的那一套流程——选“公母”、看外貌、听声音、选弯直（瓜蒂）……但是有网友则吐槽“按您的标准全挑的白瓜，您还是挺厉害的”“信了你的邪，挑了俩声音清脆的白瓜”……看来，如何挑选一个好吃的西瓜，确实给一些市民造成了一定的小困扰。

　　 瓜贩

　　所谓“挑瓜经验”其实只是一种感觉

　　“你要是卖十几年水果，天天切西瓜，你也肯定会挑出好西瓜。”针对如何挑选出好西瓜，记者走访了几名西瓜商贩。一名商贩给人一种只可意会不可言传的感觉，“所谓经验，就是一种感觉，一个西瓜，我托在手里，掂一掂或者轻轻拍两下，就知道这个西瓜是不是熟透的，但是你让我用语言说出来，我还真不太好形容。”

　　该商贩表示，同一品种、同一批次进货的西瓜，大小都差不多，但是在掂、拍西瓜的时候，熟透和没熟透的声音和手上的感觉是不一样的。“总之，我感觉就是熟西瓜要比同样大小的生西瓜要轻一些，反正我基本就是靠这个办法给顾客选瓜。”

　　一名女性商贩表示，除了掂重量听声音，还可以看西瓜的瓜皮、瓜蒂等“外貌”。“但是对于一般的顾客而言，这些似乎实用性并不大，最容易掌握的挑选西瓜的办法应该还是敲西瓜，听声音。如果声音比较清脆，基本都是熟西瓜。”这名女商贩半开玩笑地说，“如果实在不会挑，那就用最简单的办法，可以买半个瓜嘛！也可以让卖家切一薄片尝一尝，肯定买不错。”