冬季多吃“根”红薯最适宜 列抗癌食品首位

03.12.2014  13:14

  俗话说:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。食物的根如红薯、萝卜、山药、土豆等,与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,不仅物美价廉,并且营养价值丰富。

  市中医院医务科科长、主任医师吴松梅说,冬天是红薯等根菜大量上市的季节,应该多吃这些食物。有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。每天吃些红薯,可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。