长春市食品药品监督管理局双阳分局三项措施推进电子可追溯体系建设

为保障全区广大师生身心健康，实现食品追根溯源，长春市食品药品监督管理局双阳分局与双阳区教育局在移动公司的配合下，采取三项措施对中小学、幼儿园食堂及食杂店等食品经营者开展食品可追溯体系建设。

一是在长春市150中学等6所条件好的食堂推进“信息化阳光厨房”建设，在食品加工区安装电子监控系统，将食品加工视频实时传送到师生就餐场所和学校食品安全管理部门，便于适时监督、管理；条件成熟时，将视频图像实时传送到教育行政主管部门和食品安全监管机构，为公众提供查询。

二是在全区中小学及托幼机构食堂及食品经销者建设食品及食品原料采购、销售电子可追溯体系，争取在2015年秋季开学前建立并使用“吉林省食品药品电子追溯系统”，实现监管过程全覆盖；

三是在全区中小学及托幼机构食堂安装废弃油脂回收装置，与有回收资质的企业签订回收协议，掌握餐厨废弃物的去向，并做好相关记录。

截至目前，已完成六家单位的企业信息采集工作，与三家单位签订了可追溯系统终端设备使用配备协议。该项工作正在有序推进中。

（长春地区双阳分局食品科  张晓言）