四平市开展医院食堂整顿 确保医患饮食安全

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　　为了确保医患饮食安全，四平市食药监局开展了全市医院食堂专项检查工作。

　　此次专项整治，要求各医院食堂要认真开展自查自纠，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。要求各医院及食堂负责人要强化食品安全意识，落实管理责任，规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，消除医院食堂的食品安全隐患和防控群体性食物中毒事故的发生。在自查自纠基础上，自2月初开始，四平市食药监局组织执法人员对全市医院食堂进行了全面检查。要求将有效的《食品经营许可证》公示，从业人员佩戴有效健康证，穿戴工作衣帽上岗，并要求食堂提供所用米、面、油、鲜肉、调料的检验合格报告和检疫合格证，同时查看每餐留样食品、记录以及餐厨废弃油脂的处理情况，并查看了冰柜内生熟食品是否混放，食堂环境卫生情况等。

此次专项整治共检查医院食堂16家，对检查中发现的许可证过期、部分员工无有效健康证以及存在安全隐患的医院食堂，出具了限期责令整改通知书。

执法人员在检查医院食堂