北京：上周东北粳米价格小幅走高
本期， 随着东北主产区托市收储临近尾声，现货市场可流通粮源减少，继续对稻、米价格构成强力支撑；受副产品麸皮价格下跌明显的影响，一直处于弱势的面粉价格反弹初现端倪；上周国际期货市场行情窄幅波动，本市食用油批发价格保持平稳；在市场供应减少的情形下，玉米价格重演去年小牛市。具体分品种看：
一、大米：临储收购接近尾声 粮源减少助力行情
国家临时收储粳稻工作即将于本月底结束，截止本月20日黑龙江、吉林等7个粳稻主产区各类粮食企业累计收购新产粳稻3971万吨，比上年同期增加689万吨，增幅21%。显然，大量稻谷流入国储库相应令现货市场粮源减少并趋于相对偏紧。近几年以来新稻谷下来后整体行情不太乐观，农户售粮的积极性较高，手中余粮很少使得加工企业收购相对困难一些，加止价格走高后农户惜售心理进一步增强，进一步助力稻谷价格坚挺。
从北京主销区看，上周，前期已上涨的基本持平，部分未上涨的略有反弹。受滞后性的影响，上周东北粳米价格继续小幅走高。监测数据显示，东北产圆粒粳米平均批发价格为每斤2.32元，较上上周上涨0.01元，东北长粒粳米平均批发价格为每斤2.725元，较上上周上涨0.044元。整体来看，占比相对较小的长粒大米价格上涨幅度相对高一点。从销售情况下，进入本月后节日因素消退、市场购销恢复常态，销售整体上升。随着中间批发商及终端消费群体节后补货基本结束，加上米价上涨相对明显后谨慎心态增强，本月下旬以来销量略有下降。
二、面粉：麸皮降价助力面粉市场
自去年至今，面粉市场无论是销售上还是价格上始终处于不温不火的状态。进入本月以来，随着上游面粉加工企业陆续恢复开工，麸皮产量相应增加。然而，以生猪为代表的养殖行业依然不景气，对饲料的需求不强。受此影响，麸皮价格一路走低。大地玉泉路市场信息部负责人刘敬亮介绍，去年12月份像河北的麸皮价格每斤9毛多，而现在只有7毛多点，三个月的时间就降了两毛钱。对于以分厘计算利润的面粉厂来说，无疑带来了不小的压力。
从监测数据看，目前北京主销区仅个别品牌上调，其中北京产“古船”富强粉每袋85元，河北产“五得利”富强粉每袋84元；山东产“伊园”富强粉每袋83元；河南产“豫台花”富强粉每82元，均未调价。河北产“金麦”富强粉每袋85元，较上上周上涨1元。对此，近日与商家进行沟通，部分反映所售品牌面粉厂家已上调出厂价格，而另一部分说再进货厂家将提价。此外，部分进价已上调的批发商考虑到仍有一些前期库存、为了维持或增加客户群这两方面因素暂未调价。整体来看，面粉价格小幅上涨已成主基调。从了解的情况看，厂家提高出厂价格的幅度在每袋1元左右。
上周二，每周定期的国家临储小麦继续向市场投放，从成交的情况来看，本月以来无论是成交量还是成交均价都处于相对温和状态，变动幅度很小。在麸皮降价、面粉销慢的情形下，面粉加工企业收购小麦的积极性自然不高。
对于后市行情走势，当前麸皮降价明显，从盈利的角度看，面粉企业对于提高面粉价格的意愿将进一步增强，因此短期内面粉价格将迎来一波反弹行情。但与此同时，我们也应注意到当前面粉销售整体疲软，在面对竞争激烈的市场环境，也将会抑制其上涨的空间。
二、玉米：卷土重来 牛势不减
众所周知，去年4月下旬开始至秋季新粮上市前，玉米价格一路走高。随着新粮批量上市后出现小幅回落。时下，小牛势再次上演，且上涨时间有所提前。从北京主销区看，玉米及相关产品价格也均有反弹。目前，市场上销售的玉米平均批发价格为每公斤2.95元，较上月上涨0.05元，较去年同期上涨0.45元。此外，玉米面每公斤2.95元，环比同比分别上涨0.04元和0.23元；玉米渣每公斤3.15元，环比同比分别上涨0.04元和0.23元。
去年近半年持续上涨主要原因是受干旱天气影响导致部分地区减产从而引发市场行情升温。今年春节过后，国内玉米价格又迎来了新一轮的小牛势。大地玉泉路市场信息部负责人刘敬亮分析认为主要以下两方面原因：一是国家收储力度较强。这包括收购总量大和收购进度快两个方面。从收购量看，截止本月15日，东北主产区临时收储玉米累计6592万吨，同比增加15%。从收购进度看，以东北产区为例，本月6日至15日的十天时间内收购量为485万吨，平均每天收购量近50万吨。从以上两组数据可以看出国储收购力度较大。在大量玉米进入国储库后，当前市场可流通余粮相应减少，进而拉动玉米价格走高；二是优质玉米供应减少。去年秋季玉米收获后，东北地区气温相对较高，导致玉米霉变现象扩大。对此，粮库、饲料企业等采购优质玉米的意愿进一步增强，从而为玉米价格上涨创造了条件。
对于后市行情走势，就当前市场可流通粮源逐渐下滑的形势，短期内仍将对玉米价格构成强力支撑。与此同时，当前玉米价位相对较高，为降低成本饲料企业等用粮大户势必会减少其使用量，从而改用其它价格相对便宜的替代品。因此，后市玉米行情涨势将逐步趋缓。