以供给侧改革为指引推动人参产业发展

　　全球人参市场日益激烈的竞争形势，给吉林省人参产业的发展带来严峻挑战。为了应对这一挑战，吉林省按照战略性新兴产业的发展定位和目标要求，启动实施了人参产业振兴工程，相继出台了一系列具有突破性的重大举措，人工种植人参进入食品试点企业76家，种植人参产业振兴迈出了实质性步伐。总体来看，吉林省通过药用和食品等方式销售的人参加工产品还在逐步发展阶段，通过什么样的形式和方式赢得消费者的认同还在探索阶段。因此，我们要积极探索在供给侧结构性改革的背景下，构建开放、协调、高效的人参产业科技创新体系，推进人参产业健康、持续发展，不断探索中药资源开发和利用的新思路、新模式、新路径和新机制。

　　继续保持人参资源供给优势，控制园参市场价格。据不完全统计，人参类产品的国际市场整体规模在6000～6500吨，其中西洋参和园参大约各占一半。西洋参市场中加拿大与美国产品的占有率约80%，我国约20%；园参市场我国占有率为80%～90%，而我国园参产量主要在吉林省。吉林省园参产量增加，国际市场的园参价格就下降；吉林省园参产量减少，国际市场的园参价格就上升。尽管最近几年，黑龙江省园参的种植面积在增加，在一定程度上会影响园参的价格，但是，园参市场的价格还是由吉林省园参产量来控制。从产业附加值的角度考虑，由于园参的附加值较低，盲目扩大产量，会造成价格波动，不利于吉林省人参产业的发展。因此，吉林省人参产业发展的短期目标就是稳定的园参市场价格，这有利于吉林省的园参生产，有利于吉林省保持人参资源市场的优势。只有稳定的园参市场，才能够给人参加工市场提供发展的空间。

　　重点挖掘人参深加工的供给潜力，扩大人参产品的国内消费能力。本着药食同源的传统思想，不仅人参资源作为药用产品，还应该提倡把人参资源作为食品来消费。在韩国，人参主要是用作食品，韩国80%以上的人参是通过食品形式消费掉的。人参食品在韩国认知广泛，超过600种的人参类食品遍布商店、超市和餐厅，如人参饮品、饼干、糖、巧克力、果酱、口香糖等人参食品占整个产业链利润90%以上，而中国人参产业利润80%依靠原料销售。这说明我国人参企业的发展不再是供给园参为主，而是把资金投入到挖掘人参加工潜力的方面。像韩国学习，改变我国消费者传统的以人参资源为主的消费方式，把人参药品和食品作为发展的主要方向，增加人参产品的产业链，增加人参产品的附加值。从人参产品产业链的低端向中高端发展，为最终进军国际市场做准备。

　　逐步提高吉林省人参产品的供给层次，通过品牌效应进入全球人参高端市场。吉林省人参产品产业发展的长期目标是利用吉林省独特的人参资源，建立全球范围的人参产品国际品牌，最终进入高端人参市场，获取高额人参产品的附加值。现在吉林省人参产品在高端市场处于劣势地位，这是与吉林省丰富的人参资源地位不相匹配的。目前，在人参主产地吉林省注册的人参品牌有30多个，但每个品牌的产量都不多，市场覆盖面较窄，尚没有形成一个全国性的大品牌。与之相对，韩国高丽参最著名的品牌是正官庄，其年产值超过20亿美元，在韩国人参品牌中占有绝对的优势。我国缺少人参产品大品牌，也就缺乏人参产业的国际竞争力。

　　从人参产业的长期发展角度上看，我们必须进入高端市场，争夺最大的那块蛋糕。这就需要吉林省人参产业发展具有长期目标和规划，需要政府的支持和投入，需要科研机构的研发和配合，需要企业在短期利润之外，注重长期投入品牌建设。既要生存，还要建设，更要发展。从国际化的视野看发展路径，在高端市场寻求突破。逐步摆脱低端市场的地位，在稳定低端市场、重视中端市场的过程中，逐步发展到高端市场。从战略的角度上看，在供给侧方面探索吉林省人参产业的发展路径才是正确的选择。