助力人参产业振兴 第二届“长白山人参”美食大赛举行

      为推动集安市人参产业加快发展，助力全省人参产业振兴，大力弘扬人参文化，9月11日，由省农委主办，集安市承办的第二届“长白山人参”美食大赛在集安市举行，首届中国集安清河野山参节同时举办。

      集安市是吉林省人参主产区之一，是全国林下参重要产区、全国边条参唯一产区，在全省乃至全国人参产业中占有举足轻重的地位。作为国家地理标志产品，集安“长白山人参”受到省内外客商青睐，去年清河人参批发市场人参销售额22亿元。野山参节上，起价128万元的林下参鲜品王最终以168万元被广东客商拍得。很多投资人都看好吉林省鲜食人参产业，纷纷表示要开拓鲜食人参市场，通过人参酒、人参汤和人参餐饮店，把“长白山人参”推介到国内外。

      本届“长白山人参”美食大赛，选拔出18道人参菜进入决赛，参赛作品在豆谷离宫大酒店现场完成，经参赛企业介绍、评委品尝、点评、打分，最后按照“创意类”“营养搭配类”“百姓喜欢类”分别设置金奖2个、银奖2个、优秀奖2个。同时大赛还进行“长白山人参”品牌展示，推广“长白山人参”品牌，传播中华人参文化。