京东牵手华圣探索生鲜电商标准化

      “标准化一直是生鲜电商的痛点。”8月26日，在京东集团与陕西华圣果业集团战略合作签约仪式上，京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松说，“京东生鲜希望能够不断提高中国农产品的种植、养殖标准，让生鲜企业愿意加大产品品质方面的投入，帮助企业把优质产品卖到更好的价格，而不是更便宜的价格。”

      “京东集团与陕西华圣果业集团战略合作，就是依托华圣苹果标准化优势，强强联合推进生鲜电商标准化。”京东商城生鲜事业部运营总经理唐诣深说，“京东生鲜从消费需求出发，坚持自营‘买手制’，通过和当地龙头企业合作，从源头把控品质，并对产地进行严格监控，加上全程冷链配送，确保提供优质的产品、优质的服务，为生鲜行业的标准化发展作出尝试，同时也形成了京东生鲜差异化平台优势。”

      据陕西华圣果业集团公司总经理曹继华介绍，华圣从苹果种植、采收、储存都严守各项标准，并将标准化落实到每一个环节。苹果在采摘前对糖度、脆度进行监测，分选时对着色、果径、果形进行严格分级，采摘后24小时内入库，保持鲜果口感及营养最佳状态。目前，华圣果业拥有4万吨国际领先水平的气调库，全年365天供应，确保苹果的品质和货架周期。

      京东集团与陕西华圣果业集团公司战略合作后，华圣专门为京东提供3000吨的气调库，用来保鲜苹果，气调贮藏可是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。“针对最难实现标准化的仓配环节，京东生鲜自建冷链物流，更创新了‘京东产地协同仓’的运营模式，通过直接与原产地合作，在原产地建立仓库，保证生鲜产品采摘后直接进行恒温处理，减少中间流通环节，在产地运输、干线运输、仓储、终端配送的任一环节都不出现疏漏，实现生鲜服务体系的标准化，提升消费者的‘新鲜’体验。”唐诣深说。