“好彩头小样”乳酸菌饮料夸大宣传死菌充活菌
“我是小样，我就这样”，好彩头旗下小样乳酸菌饮料因一掷千万独家冠名优酷独播综艺《Running Man》 而引起业界的关注，然而其“乳酸菌含量高达300亿”的说法被指夸大宣传。2月4日，一位不愿意透露姓名的知情人士在接受记者采访时表示，小样乳酸菌饮料不含有活菌，全部都是死菌，虽然是采用6种活性乳酸菌组合发酵，但经过高温灭菌后其活性乳酸菌已失去作用，打活菌的擦边球涉嫌夸大宣传。
乳业专家王丁棉告诉记者，目前乳酸菌饮料市场鱼龙混杂，行业乱象不容忽视。一是死菌充活菌，活菌成死菌，而事实上用死菌比用活菌生产的饮料总成本低20%-30%，但功效远不如活菌产品；此外，标注不规范涉嫌夸大宣传的不在少数，很多企业只标多少个亿活菌而不标容量单位。
含菌功效遭质疑
记者从好彩头食品官方商城看到，2014年4月18日，好彩头独家冠名《爸爸回来了》一文中提到，小样小乳酸引进全球领先丹麦丹尼斯菌种技术，完美体现好彩头创新实力与全球领先技术的合作。高含量，乳酸菌含量高达300亿；高活性，进口原料运输全程冷冻干燥，确保菌种活性；高保障，包埋技术确保乳酸菌有效直达肠道。据试验证明，产品功效明显优于市面上100亿含量的乳酸菌饮品。
知情人士告诉记者，小样小乳酸是一款常温乳酸菌饮料，这就意味着其中含有的乳酸菌均为死菌，活菌在常温下很难生存。虽然产品是由6种乳酸菌发酵而成，但在杀菌后都变成了死菌，也就相应地失去了功效。灭菌后没有作用这一点，企业根本不敢说。
记者注意到，目前市面上宣传含有“100亿”乳酸菌含量的是养乐多，属于低温乳酸菌饮料。知情人士告诉记者，目前市面上拥有活菌技术的企业主要是味全和养乐多，如果一款死菌(常温)乳酸菌饮料的功效超过活菌，那么企业肯定是打擦边球夸大宣传。
王丁棉认为，常温乳酸菌饮料的加工工艺上更简单，而活菌要求更严格，活菌产品仅发酵就需要一个星期，而死菌的发酵时间基本一天就能完成，并且不需要冷链系统。保质期在30天且要求储存在低温环境下的才属于活性乳酸菌饮品。
但记者从天猫好彩头食品旗舰店看到，小样小乳酸的保质期为240天。王丁棉表示，目前来看，没有任何一家活菌产品是超过60天，一般都在30天，如果保持期在6个月以上，那么活菌几乎不存在。
对于上述质疑，福建好彩头食品股份有限公司品牌负责人施少阳在接受记者采访时并未正面回应，只强调：小样定位常温乳酸菌跟企业的渠道、生产经营等有很大关系，常温市场比较大，从工艺角度讲，营养价值不会输给低温乳酸菌。
