辽源市食药监局 严防严控 切实保障新形势下食品安全

      为确保新形式下的食品安全，辽源市食药监局充分发挥机构整合后的技术和执法队伍的优势，开展食品安全专项检查，切实保障群众饮食安全。
      一是抓生产加工环节检查，把好源头。对食品生产企业和小作坊进组织开展强制检验和专项抽查，重点检查获证企业生产加工设备、工艺技术、生产环境等薄弱环节，严厉查处超范围使用食品添加剂，肉制品原料来源不明，酱油、食醋掺水和过量使用防腐剂，使用硫磺等化学物质熏蒸加工食品等违法行为。
      二是抓流通领域，规范食品市场。对企业进货查验、索证索票及台账记录等制度落实情况，食品标签标识，食品储存条件等进行重点检查。加强对农村集市、食品批发市场、小食杂店的监管力度，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销“三无”、过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品、水产品中使用违禁化学物质等违法违规行为。
      三是抓餐饮消费，全过程防控。全面实施餐饮单位量化分级管理制度，进一步规范餐饮服务许可和监督工作。以聚餐活动较多的餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、学校食堂、小餐饮店等为重点单位，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查，严防群体性食物中毒事件的发生。
      四是严厉查处食品违法案件，保持高压态势。加大对食品违法行为的查处力度，保持食品安全监管的高压态势。严惩食品违法分子，坚决取缔“黑工厂”、“黑市场”、“黑窝点”、“黑作坊”，让非法生产加工没有立足之地。对已经取得许可但不符合基本条件的坚决撤销许可。畅通举报渠道，完善举报奖励制度，发动群众积极举报制售假劣食品违法行为，增加打击的针对性和有效性。对制售假劣食品涉嫌犯罪的，及时移送司法机关依法惩处。