长春永辉超市绿园区新城吾悦广场店牛扒 涉嫌篡改日期

1月10日，长春市市民李先生在绿园区新城吾悦广场店购买多盒“天顺源”牌“雪花儿童牛扒”，当时李先生仔细查看了该款“牛扒”的生产日期和保质期方才放心购买，谁料到回家后待拆开包装食用时，发现外层包装塑料透明薄膜上看似印有两个生产日期！

这款“天顺源牌”儿童牛扒产自黑龙江天顺源清真食品有限公司，生产地在哈尔滨市，该公司主营进口新西兰、澳大利亚羔羊排、深加工新西兰羊肉卷等。

该“儿童牛扒”塑料包装背面清晰可见标示着生产日期“2017/07/24”的字样，但就在这个生产日期的上方，印有一排颜色浅谈的数字“*5/06/01”，看似是另外一组生产日期字样。

一盒牛扒竟然有两个“生日”！不禁令人猜想，是不是过期食品被召回然后重新“换衣“打印生产日期再次售卖。李先生购买多盒，其中几盒均有类似情况。

目前，长春市食药局宽城区分局已经介入调查。

新《食品安全法》正式实施之后，对企业虚假标注食品生产日期等行为加重了行政处罚力度。《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项规定：禁止生产经营标注虚假生产日期食品。

个别食品批发商往往为了实现利益最大化，将过期食品“改头换面”回流市场。下面就教教大家怎么分辨被篡改日期的食品。

1、看色泽：在选购食品时，要认真观察生产日期，确认无修改痕迹后再购买。一般来说，原有的食品生产日期，干净利落，色泽发亮；更改后的通常模糊不清，日期周围留有墨迹，色泽发乌发暗。看痕迹：一般来说正规的食品生产厂家，用的打码机油墨等较好，打印的日期呈点状组合；供货商更改日期一般用手提式简易打码机，日期用墨水写成，不呈点状。同一种食品，如果在购买时发现日期有两种，那种呈点状的一般是原厂家所打日期。而现在的篡改生产日期的食品批发商的设备也在不断更新，在钢板上刻下点状凹槽，然后蘸黑色油墨重新打码，由于均为手工操作，同批次食品打码的位置都不同，而正规厂家生产的食品，打码位置不会偏差很大，基本都在同一个位置。

2、看包装：一般新生产的食品包装袋色泽亮丽，而过期食品的包装袋由于曾经长时间上架，色泽发暗，而且褶皱较多。尤其是篡改生产日期时，会用稀释剂、香蕉水擦涂，擦过的地方底色会比包装袋其他位置上颜色更浅。

3、用手擦：产品包装上的原生产日期，一般是钢印或电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉；而改过的生产日期，用手一抹，颜色便开始变浅。

来源：中国食品安全报