双辽市首家清真牛羊定点屠宰加工企业成立投产

      　9月6日,双辽市首家清真牛羊定点屠宰加工企业,双辽市双伊清真牛羊肉加工有限公司正式成立并投入生产。项目投资500万元,占地面积3000平方米,建筑面积2000平方米,其中牛羊屠宰车间800平方米、冷库100平方米,预计年屠宰加工牛1.4万头、羊15万只。安排回族就业人员50余人。 

　　 双辽市具有清真饮食习惯的回族人口近2000人。一直以来,双辽市清真牛羊肉食品的供应,是由清真肉食摊主聘请刀师傅自行屠宰,并接受检疫后对外销售。这种粗放的屠宰和加工方式很难保证清真食品的纯洁,又存在一定的食品安全隐患。双辽市政府把设立清真牛羊定点屠宰企业作为一项民生工程来抓,积极开展招商工作,在民委和畜牧、环保、商务、工业园区等政府部门紧密配合下,双辽市双伊清真牛羊定点屠宰项目自2014年6月开始动工,11月竣工。清真牛羊实现定点屠宰对规范双辽清真食品市场经营行为,推动清真食品产业健康发展,起到一定的促进作用,他不仅方便了回族群众,也促进了民族团结,宗教和谐。(双辽市民委  金朝亮)